Макарошки, как бы по-флотски

Ингредиенты

  • - Телятика - 600 гр.;
  • - Макаронные изделия - 450 гр.;
  • - лук репчатый - 1 небольшая головка;
  • - томат-паста - 1 столовая ложка;
  • - чеснок - 2 зубчика;
  • - зелень, соевый соус или соль, перец черный или краснй, лаврушка - по вкусу.

Способ приготовления

Этот рецепт у меня из детства. Так готовила моя мама. Поэтому по старой памяти я беру макаронные изделия в виде маленьких ракушек. А мясо - телятинку.

Измельчаем мяско. Я делаю это в кухонном комбайне, но вручную. До появления комбайна, я так и делала. Главное, не превратить мясо в фарш, но и не делать крупные кусочки. Надо, чтобы было меленько-меленько. Также мелко режем лук. Смешиваем его с мясом и на сковородочку с небольшим количеством растительного масла.

Пока это дело жарится, ставим варить макарошки. Главное, не переварить их. Должны быть "аль денте".))

К мяску добавляем капельку водички, соевый соус или соль, накрываем крышечкой и чуть протушиваем.

Макарошки откидываем на дуршлаг и тщательно промываем. Оставляем, чтобы хорошо стекла вода.

К мяску добавляем томат-пасту, уменьшаем огонь и не закрывая крышку доводим до готовности, помешивая, чтобы лишняя жидкость выпарилась.

Перекладываем макарошки к мясу, выдавливаем чеснок, добавляем по вкусу перец, лаврушку, хорошо перемешиваем, выключаем плитку, накрываем крышкой и даем настояться минут 5.

Пробуем, если соли и перца достаточно, то блюдо готово! Можно ужинать, ну или обедать. Или даже, может, завтракать.)) Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Макарошки получаются очень ароматными и пикантными!

5.04.5247024072160491.019
лорка0879

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

begi
begi
17.02.2008 10:58

Макарошки просто объедение!Только 5+!Спасибо!

неля0503

Когда в источнике рецепта стоит слово"мама",моему сердцу становится так тепло,что ниже"5" поставить не могу по определению !!!

oksana malzew

5+!!!

irina90-60-90

мамины рецепты всегда хороши:)ПЯТЬ++++

cherrrry
cherrrry
17.02.2008 15:25

очень вкусно!5!

marusja
marusja
17.02.2008 17:10

Rada chto moya ocenka pomogla povisit bal!5+

лорка0879

Спасибо!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт