Чров-плав

Ингредиенты

  • 300 г риса (круглый)
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 ч л шафрана
  • 1 ч л черного перца
  • 1/2 ч л барбариса
  • соль - по вкусу
  • киш-миш - горстка
  • курага (абрикос сушеный) - горстка
  • растительное масло - для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать толстыми брусочками болгарский перец и лук (полукольцами)

Разогреть растительное масло, добавить сливочное масло

Высыпать лук и перец, обжарить 3-5 минут

Засыпать сухой рис, перемешать, всыпать шафран, перец, барбарис, посолить

Обжаривать рис, пока не приобретёт желтоватый оттенок (минут 10-12)

Влить немного воды, закрыть крышкой, убавить огонь, довести до готовности рис

За 3 минуты до выключения засыпать киш-миш, курагу

Подавать на большом блюде, украсив дольками мандарина, виноградными зёрнами, зёрнами граната

Дополнительная информация

увидела сегодня по ТВ и решила сразу записать как появится возможность приготовить это блюдо, обязательно выставлю фото ;)

5.04.5347107530717471.021
pyatac

Кухня: Армянская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
16.02.2008 12:08

Спасибо, что поделились! Это будет очень вкусно, я плов в конце приготовления добавляю изюм, и плов расцветает. А здесь букет!

begi
16.02.2008 12:11

Я такой рис делала,только вместо воды добавляла куриный бульон,очень вкусный,за рецепт только 5+++!Молодец!

lilu$dallas

отличный пловчик! я такой люблю ;)

begi
16.02.2008 12:15

Такой рис вкусный,а ставят плохие оценки,не понимаю уже ничего!

pyatac
16.02.2008 12:16

да пусть ставят! НУ ИХ! %)

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

павлоградочка

5!Вкусно наверно

elena_110

Интересно!

винница

всегда буду перед едой для аппетита к вам забегать!

мама макса

Здоровский пловчик!!! Вкусно!!!! 5!

oksana malzew

ЗДОРОВО 5+!!!

мила жданова

Интересный рецепт! ПЯТЬ. Сегодня тоже буду над пловом колдовать, держите за меня кулаки :)

mara
16.02.2008 15:07

Рис - вкусняшка , согласна с BEGI можно на мясном бульоне! 5

nir
17.02.2008 02:51

Отлично!

pyatac
17.02.2008 09:29

nira60, Вы молодец!

marusja
23.02.2008 03:32

Kласс,супер,только 5+

lali32
31.10.2008 23:29

ВПЕРВЫЕ СЛЫШУБ ЧТОБ ПЛОВ ЭТО армянское НАЦИОНАЛЬНОЕ))))))))))))))))))))))) А ПЛОВ ВСЕГДА ВКУСЕН, ЗНАЮ БОЛЕЕ 100 ВИДОВ.

asala
21.08.2009 07:36

АРМЯНСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ_ПЛАВ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ПЛАВ,А НЕ ПЛОВ!

asala
21.08.2009 07:37

АРМЯНСКИЙ ПЛАВ_ЭТО БЛЮДА НЕ ТОЛЬКО ИЗ РИСА!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...