Курица по-узбекски

Ингредиенты

  • Курица
  • Зелёный лук
  • Зелень любая
  • Специи любимые
  • "Вегета"
  • Сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу отварить целиком с любимыми специями

Сделать тесто как на пельмени(оно не должно быть очень крутым, но должно быть вымешено и стать эластичным)

Раскатать тесто в круглую лепёшку

Зелёный лук, зелень(тоже любимую)разную нарезать мелко

Посыпать лепёшку "Вегетой" и обильно зеленью и луком

Скатать в рулет, край рулета защипать

Нарезать рулет на кусочки, примерно 3-4 см толщиной

Шумовкой аккуратно опустить в кипящий бульон, где варилась курица

Отварить рулетики до готовности, вынуть, смазать сливочный маслом

Курицу, пока варятся рулетики, разделать на кусочки

Есть курицу и рулетики, запивая бульоном

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Основная трудность сделать "правильное тесто на пельмени". Очень вкусное блюдо, хотя, для начинающих хозяек и трудоёмкое.

5.04.5075173815233831.016
origa

Кухня: Узбекская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
placsa45@bk.ru

А вы можете написать рецепт теста для пельменей. Я всегда делаю на глаз, и получается оно, то крутое,то слабое. Спасибочки!!!!!!

origa
14.02.2008 16:53

Вы знаете, я всё делаю на глаз, яйцо смешать с водой и солью, насыпать горкой муку, сделать дырочку, типа кратера вулкана и медленно мешая вилочкой по центру, выливать жидкость. Затем не бояться, что оно жидковато месить руками уже на столе,добирая в него муку, тесто надо хорошо вымешивать, оно не должно быть упругим, а должно быть мягким, но уже не прилипать к рукам. Точнее объяснить не могу, это прийдёт к Вам опытным путём, только так. Лучше если тесто жидковато, тогда легче замесить туда мучки, а вот крутое тесто исправить трудновато.Удачи Вам!

mariga
14.02.2008 17:33

Лично подтверждаю-очень вкусно!55555

tvv
27.02.2008 16:57

Вкусно! 5 :)

irina90-60-90

мамины рецепты всегда ХОРОШИ:)ПЯТЬ+++

bratyury
01.08.2008 05:46

placsa45@bk.ru, не знаю, примете ли Вы один неуклюжий совет... Мой приятель купил хлебопечку сразу после меня, в тот же день, и вот он делает в ней только тесто. Его это очень устраивает и он просто счастлив - рецепты приведены в инструкции, другие есть в интернете, с тестом у него стало всё в порядке. А рецепт у Вас отличный.

bratyury
01.08.2008 05:47

placsa45@bk.ru, не знаю, примете ли Вы один неуклюжий совет... Мой приятель купил хлебопечку сразу после меня, в тот же день, и вот он делает в ней только тесто. Его это очень устраивает и он просто счастлив - рецепты приведены в инструкции, другие есть в интернете, с тестом у него стало всё в порядке. А рецепт у Вас отличный.

svetochk@

Очень люблю такие рецепты. 5. (У самой есть похожий :))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...