Курочка по-восточному.

• 2-3 зубчика чеснока,
• небольшой кусочек имбиря,
• курица весом более киллограмма,
• 400мл кокосового молока,
• красный жгучий перец,
• приправа карри,
• ореxи кешью.

Чеснок и имбирь порезать мелко и обжарить.

Курицу нарезать на небольшие кусочки, добавить к чесноку и имбирю и хорошо обжарить.

К обжаренной курочке добавить кокосовое молоко, и продолжить тушить ,пока курица не будет готова.

За 10 минут до готовности всё блюдо приправить красным жгучим перцем и приправой карри.

Готовое блюдо посыпать ореxами кешью.

На гарнир нужно подать рис.

Рис сочитается с таким блюдом очень хорошо.