Оладушки

• 1 яйцо
• соль - 0,5 ч.л.
• сахар - 3 ст.л.
• 1 стакан молока (или сметаны, или кефира)
• мука - 6 столовых ложек
• дрожжи - 1 ч.л. с горкой
• подсолнечное масло - 5 чайных ложек (5 грамм)

Яйцо взбить, добавить соль, сахар, молоко (или сметану или кефир), взбить всё это (молоко должно быть тёплое, не из холодильника, градусов 40). Влить в тесто подсолнечное масло. Добавить муку и дрожжи, взбивать.

На разогретую сковороду лить тесто мокрой ложкой.