Сельдь рубленая запеченная.

Ингредиенты

  • На 600-700 г. сельди – мякиш белого батона, 2 стакана молока, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. панировочных сухарей.

Способ приготовления

Вымоченную сельдь разделать на филе без кожи и костей. Мелко нашинковать лук и слегка обжарить на масле. Мякиш черствого белого хлеба намочить в молоке, а затем отжать. Всё это вместе дважды пропустить черз мясорубку, хорошо растереть деревянной ложкой и заправить молотым перцем, растопленным маслом, молоком с сырыми яйцами. Хорошо смазать маслом глубокую сковороду или сотейник. Выложить селедочную массу, обровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

На гарнир подайте горячий печеный или отварной картофель.


5.04.3401197381662161.03
aira

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

nuta605@mail.ru
nuta605@mail.ru
12.12.2007 18:49

Я не поняла сельдь сырая или соленая?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт