ЗАКУСКА ИЗ МОРКОВИ ИЛИ СВЕКЛЫ

Ингредиенты

    Способ приготовления

    1 кг моркови или свеклы, или моркови и свеклы пополам

    для маринада:

    4-5 ст. ложки уксуса

    3 ст. ложки сахарного песка

    1 чайная ложка соли

    0,5 стакана подсолнечного масла

    1 большая головка чеснока

    10 грецких орехов

    2 чайные ложки семян кинзы или тмина

    1 чайная ложка черного молотого перца

    на кончике ножа красного жгучего перца

    Сырую очищенную морковь или свеклу натираем на крупной терке. Готовим маринад: толчем в ступке орехи и кинзу или измельчаем любым другим доступным способом, затем смешиваем уксус, сахар, соль, орехи, кинзу и перец. Давим огромную головку чеснока в чеснокодавилке и бросаем в приготовленную смесь, и мешаем, пока сахар и соль не растворятся. Выливаем в полученную смесь полстакана растительного масла и еще раз все тщательно перемешиваем. Теперь заливаем готовым маринадом морковь, перемешиваем и немного уплотняем, придавливая сверху ложкой. Затем ставим закуску на сутки в холодное место.


    5.04.5075173815233831.016
    natalia-78

    Кухня: Домашняя

    Сложность: Не определен


    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
    Мне нравится
    16  человек оценили
    Сохранить рецепт
    8 человек сохранили
    Похожие рецепты
    Популярное в сети
    Загрузка...
    Комментарии
    мэй ли

    Кто оценки занижает. Невозможно стало находиться на этом сайте. Отличная закусочка, спасибо!!!

    irina90-60-90

    ох!как мне Ваша закусочка по душе!беру!Блеск:)5!

    leonia
    29.01.2008 17:06

    Я люблю такие закусочки .5!

    karumniece

    Очень интересная закуска,я как раз такое люблю.Беру в копилку!5!

    oksana malzew

    5+!!!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт

    Загрузка...