Мясо куриное (грудки)

Фото к рецепту: Мясо куриное (грудки)

Ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления

    Начинаем готовить начинку для мяса. Обжариваем на растительном масле большую луковицу, нарезанную мелкими кубиками, до полупрозрачного состояния, затем туда же добавляем мелко нарезанные грибы-шампиньоны и так же мелко нарезанный чернослив, затем солим, перчим, добавляем специи и свежую кинзу. На этом процесс готовки начинки временно завершён.

    Куринные грудки пластуем на тонкие полоски, слегка отбиваем, солим, перчим и обжариваем на сковороде в растительном масле буквально по минуте с каждой стороны. Затем, убрав мясо в сторону, в том же масле обжариваем до полуготовности нарезанные кружочками толщиной 2-3 см кабачки и баклажаны и затем даём стечь излишнему маслу, который они при жарке в себя впитали.

    На этой же сковородке обжариваем два болгарских перца, затем добавляем мелко нашинкованные 4-5 зубчиков чеснока, специи, мелко нарезанную петрушку, и затем два очень мелко нарезанных крупных помидора. Теперь начинаем прцесс "укладки". На каждую полоску мяса укладываем ранее приготовленную начинку из лука, грибов, чернослива и нашинкованных "соломкой" двух зелёных яблок, сворачиваем мясо рулетиком и укладываем в казан, оставшаяся начинка и яблоки "набрасываются" сверху на уложенное мясо. Если размер мяса не позволяет скатать его в рулет, можно смело укладывать его прямо в казан покрыв начинкой. Поверх мяса укладываем кабачки, баклажаны, а сверху заливаем соусом из болгарского перца, помидоров и специй.

    30 минут на среднем огне в накрытом крышкой казане и на стол.

    Пошаговые фото рецепта


    5.04.6234410725718371.051
    цезарь

    Кухня: Домашняя

    Время приготовления: 60 мин.

    Количество порций: 10

    Сложность: Не определен


    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
    Мне нравится
    51  человек оценили
    Сохранить рецепт
    30 человек сохранили
    Похожие рецепты
    Популярное в сети
    Загрузка...
    Комментарии
    ируся123

    .. и я такое очень-очень люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 55555555

    natul"ka
    29.01.2008 00:43

    Вкусно должно получиться! 5!

    наталия владимировна

    Замечательно!!! 5+

    denise
    29.01.2008 02:16

    Забираю! Здорово!!! 5!

    bigi
    29.01.2008 02:26

    Отлично!5

    vicus
    29.01.2008 02:30

    Мне очччень понравилось!+++555

    parliament

    Выглядит аппетитно!5

    bratyury
    29.01.2008 02:48

    Скрупулёзно проработано... Выглядит очень красиво и вкусно.

    oksana malzew

    ЗДОРОВО 5+!!!

    zooz
    29.01.2008 07:43

    Замечательный вариантик :) 5!

    irina90-60-90

    отличные рулетики:)

    корнев

    затейливо))

    terletkaia_arina

    должно быть очень вкусно! 5!

    darina78.78

    Очень заманчиво!5+

    Написать комментарий
    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт

    Инструменты
    Загрузка...