Ингредиенты

      Пошаговый рецепт приготовления

      Начинаем готовить начинку для мяса. Обжариваем на растительном масле большую луковицу, нарезанную мелкими кубиками, до полупрозрачного состояния, затем туда же добавляем мелко нарезанные грибы-шампиньоны и так же мелко нарезанный чернослив, затем солим, перчим, добавляем специи и свежую кинзу. На этом процесс готовки начинки временно завершён.

      Куринные грудки пластуем на тонкие полоски, слегка отбиваем, солим, перчим и обжариваем на сковороде в растительном масле буквально по минуте с каждой стороны. Затем, убрав мясо в сторону, в том же масле обжариваем до полуготовности нарезанные кружочками толщиной 2-3 см кабачки и баклажаны и затем даём стечь излишнему маслу, который они при жарке в себя впитали.

      На этой же сковородке обжариваем два болгарских перца, затем добавляем мелко нашинкованные 4-5 зубчиков чеснока, специи, мелко нарезанную петрушку, и затем два очень мелко нарезанных крупных помидора. Теперь начинаем прцесс "укладки". На каждую полоску мяса укладываем ранее приготовленную начинку из лука, грибов, чернослива и нашинкованных "соломкой" двух зелёных яблок, сворачиваем мясо рулетиком и укладываем в казан, оставшаяся начинка и яблоки "набрасываются" сверху на уложенное мясо. Если размер мяса не позволяет скатать его в рулет, можно смело укладывать его прямо в казан покрыв начинкой. Поверх мяса укладываем кабачки, баклажаны, а сверху заливаем соусом из болгарского перца, помидоров и специй.

      30 минут на среднем огне в накрытом крышкой казане и на стол.

      Пошаговые фото рецепта

      Мясо куриное (грудки): фото шаг 1Мясо куриное (грудки): фото шаг 2Мясо куриное (грудки): фото шаг 3Мясо куриное (грудки): фото шаг 4Мясо куриное (грудки): фото шаг 5Мясо куриное (грудки): фото шаг 6Мясо куриное (грудки): фото шаг 7

      Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

      Популярное в сети

      Комментарии

      ируся123
      29.01.2008 00:43
      Ответить
      .. и я такое очень-очень люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 55555555
      natul"ka
      29.01.2008 00:43
      Ответить
      Вкусно должно получиться! 5!
      Ответить
      Замечательно!!! 5+
      denise
      29.01.2008 02:16
      Ответить
      Забираю! Здорово!!! 5!
      bigi
      29.01.2008 02:26
      Ответить
      Отлично!5
      vicus
      29.01.2008 02:30
      Ответить
      Мне очччень понравилось!+++555
      parliament
      29.01.2008 02:33
      Ответить
      Выглядит аппетитно!5
      bratyury
      29.01.2008 02:48
      Ответить
      Скрупулёзно проработано... Выглядит очень красиво и вкусно.
      oksana malzew
      29.01.2008 02:57
      Ответить
      ЗДОРОВО 5+!!!
      zooz
      29.01.2008 07:43
      Ответить
      Замечательный вариантик :) 5!
      irina90-60-90
      29.01.2008 09:07
      Ответить
      отличные рулетики:)
      корнев
      29.01.2008 12:03
      Ответить
      затейливо))
      terletkaia_arina
      29.01.2008 12:32
      Ответить
      должно быть очень вкусно! 5!
      darina78.78
      30.01.2008 04:23
      Ответить
      Очень заманчиво!5+

      Написать комментарий

      Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

      Войти на сайт

      5.04.6234410725718371.051
      Кухни народов мира
      Новости Кулинара
      Новые рецепты
      Книга недели