Мясо куриное (грудки)

Ингредиенты

      Пошаговый рецепт приготовления

      Начинаем готовить начинку для мяса. Обжариваем на растительном масле большую луковицу, нарезанную мелкими кубиками, до полупрозрачного состояния, затем туда же добавляем мелко нарезанные грибы-шампиньоны и так же мелко нарезанный чернослив, затем солим, перчим, добавляем специи и свежую кинзу. На этом процесс готовки начинки временно завершён.

      Куринные грудки пластуем на тонкие полоски, слегка отбиваем, солим, перчим и обжариваем на сковороде в растительном масле буквально по минуте с каждой стороны. Затем, убрав мясо в сторону, в том же масле обжариваем до полуготовности нарезанные кружочками толщиной 2-3 см кабачки и баклажаны и затем даём стечь излишнему маслу, который они при жарке в себя впитали.

      На этой же сковородке обжариваем два болгарских перца, затем добавляем мелко нашинкованные 4-5 зубчиков чеснока, специи, мелко нарезанную петрушку, и затем два очень мелко нарезанных крупных помидора. Теперь начинаем прцесс "укладки". На каждую полоску мяса укладываем ранее приготовленную начинку из лука, грибов, чернослива и нашинкованных "соломкой" двух зелёных яблок, сворачиваем мясо рулетиком и укладываем в казан, оставшаяся начинка и яблоки "набрасываются" сверху на уложенное мясо. Если размер мяса не позволяет скатать его в рулет, можно смело укладывать его прямо в казан покрыв начинкой. Поверх мяса укладываем кабачки, баклажаны, а сверху заливаем соусом из болгарского перца, помидоров и специй.

      30 минут на среднем огне в накрытом крышкой казане и на стол.

      Пошаговые фото рецепта

      Мясо куриное (грудки): шаг 1Мясо куриное (грудки): шаг 2Мясо куриное (грудки): шаг 3Мясо куриное (грудки): шаг 4Мясо куриное (грудки): шаг 5Мясо куриное (грудки): шаг 6Мясо куриное (грудки): шаг 7

      Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

      Популярное в сети

      Комментарии

      ируся123
      29.01.2008 00:43
      Ответить
      .. и я такое очень-очень люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 55555555
      natul"ka
      29.01.2008 00:43
      Ответить
      Вкусно должно получиться! 5!
      Ответить
      Замечательно!!! 5+
      denise
      29.01.2008 02:16
      Ответить
      Забираю! Здорово!!! 5!
      bigi
      29.01.2008 02:26
      Ответить
      Отлично!5
      vicus
      29.01.2008 02:30
      Ответить
      Мне очччень понравилось!+++555
      parliament
      29.01.2008 02:33
      Ответить
      Выглядит аппетитно!5
      bratyury
      29.01.2008 02:48
      Ответить
      Скрупулёзно проработано... Выглядит очень красиво и вкусно.
      oksana malzew
      29.01.2008 02:57
      Ответить
      ЗДОРОВО 5+!!!
      zooz
      29.01.2008 07:43
      Ответить
      Замечательный вариантик :) 5!
      irina90-60-90
      29.01.2008 09:07
      Ответить
      отличные рулетики:)
      корнев
      29.01.2008 12:03
      Ответить
      затейливо))
      terletkaia_arina
      29.01.2008 12:32
      Ответить
      должно быть очень вкусно! 5!
      darina78.78
      30.01.2008 04:23
      Ответить
      Очень заманчиво!5+

      Написать комментарий

      Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

      Войти на сайт

      5.04.5667646114289431.051
      Кухни народов мира
      Новости Кулинара
      Новые рецепты