Кекс "Домашний"

Ингредиенты

  • слив.масло или маргарин (200 г.)
  • яйца (3 шт.)
  • сахар (стакан)
  • сметана (3 ст.л.)
  • сода (1/3 ч.л.)
  • уксус
  • соль (щепотка)
  • мука (3 стакана)
  • цедра 2-х апельсинов
  • изюм (50 г.)
  • курага (50 г.)
  • орехи (50 г.)
  • Для формы (если нужно)- слив. масло, манка

Способ приготовления

Растопить масло в отдельной посуде, остудить.

Растереть цедру апельсинов с сахаром и яйцами (можно отделить белки и взбить, затем добавить в конце - так будет пышнее) до бела;

Добавить сметану, остывшее масло,загасить соду уксусом, положить соль.

В самом конце добавить нарезанные сухофрукты, орехи и муку, доводя тесто до густоты сметаны.

Я использую форму типа "Чудо" с дырой посредине (можно любую другую) обмазать маслом, обсыпать манкой.

Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 40 мин. Вынуть и проверить спичкой готовность (если воткнуть и вынуть остается сухой - кекс готов).

Готовый кекс можно обсыпать сахарной пудрой или коксовой стружкой.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Можно обойтись без цедры, а вместо сухофруктов и орехов добавить кисло-сладкие яблоки. Получится "Шарлотка", но сытная. Еще один вариант "Банановый". Отдельно в миксере взбить бананы (3 штуки), лимон, мед (3 ст.л.), ром (1ч.л.). Влить в тесто и как следует все перемешать. Выпекать дольше - час или более. Вынуть и обсыпать тертым шоколадом.

5.04.4867534450455581.013
espirito

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...