Рулет из судака

Фото к рецепту: Рулет из судака

Ингредиенты

  • 700г филе судака(может быть другая рыба),100г резанной кубиком паприки,2 яйца,50г очищенных от скорлупы и пленок фисташек,150г сливок,базилик,приправа для рыбы,соль,перец,листья лука-порея.

Способ приготовления

Филе рыбы перекручиваем на мясорубке,кладем приправы,соль,чуточку перца,взбитые яйца,сливки и хорошо вымешиваем.Затем добавляем резанную паприку и фисташки и еще раз хорошо перемешиваем.На большой кусок целофана кладем листья лука-порея,на него выкладываем фарш,сформованный ввиде толстой колбаски.Сверху обкладываем тоже листьями лука-порея.Формируем рулет.Его заворачиваем в целофан,обвязываем ниткой и кладем в подходящую посуду с небольшим кол-вом подсоленной воды вариться на 30 минут.Готовый рулет кладем в холодильник под пресс.Я обычно держу под прессом в холодильнике ночь.Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рулет из судака

Дополнительная информация

Резанный рулет очень красиво смотрится и очень вкусный.Под прессом я подразумеваю что-нибудь тяжелое,чтобы рулет равномерно придавить.

5.04.5634789603169251.028
буба

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Суфле-рулет из красной рыбы с омлетом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

marishap78

Отлично! Почему 4-ка? Уже и вправду начинает надоедать! За бутеры ставят пятерки:(

vl
vl
24.01.2008 16:35

У нашей Бубы рецепты профессионала. Поэтому всегда 5.

буба
буба
24.01.2008 16:38

Спасибо!С Вами делюсь только интересными рецептами-простенькое Вы и сами умеете готовить и знаете как.

kidlog
kidlog
24.01.2008 16:49

Отличный рулет! :) На все 5+!!!

skoslik
skoslik
24.01.2008 16:59

Спасибо за рулетик! Как всегда - превосходно!:)5!

змейка

Вот спасибо большое, за вкусность и интересность. И нас удивили и нам теперь есть чем своих едаков удивить.

кисёна

вкусно выглядит...

гетьмановна

Я примерно так же готовлю,но заворачивать в лук не пробовала,а смотрится гораздо красивее.Очень понравился рецепт!5!

буба
буба
05.06.2008 00:17

Я очень рада,что мой рецепт понравился и,может быть,кого-нибудь вдохновит на "кулинарный подвиг".Спасибо за отзывы.

per4ik
per4ik
07.07.2008 03:44

рецепт очень понравился!5

elitna
elitna
16.07.2008 23:28

замечательная закуска!то что надо!;)5+

lana66
lana66
14.11.2008 17:17

Хороший рецептик. Беру на пробу. 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт