Стифадо

Ингредиенты

  • 1 кг молодой баранины или мягкой молодой говядины (задняя часть), 1 кг маленьких луковиц, 800г помидоров, 5 долек чеснока, 8 ст.л. оливкового масла, 2 ложки уксуса, соль, черный перец * молотый и целый, 2 лавровых листа, 0,5 ст.л. молотого кориандра, 2 перышка немолотой корицы, 1 апельсин.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать на крупные куски, добавить очищенные от кожицы и спассерованные помидоры, разрезанный на 4 части апельсин, растительное масло, соль, перец, уксус, все специи (с долек чеснока шкурку не снимать) и медленно тушить под плотно закрытой крышкой на небольшом огне. Примерно через час добавить очищенные луковички и снова тушить около часа. Затем из готового блюда вынуть горошины перца, лавровый лист, чеснок и корицу и подать, поместив с одной стороны мясо, а с другой * луковицы (вынимать их надо осторожно, чтобы они не развалились, а остались целыми). Наконец, украсить стифадо *цветком* из разрезанного апельсина.

Дополнительная информация

Подают стифадо с белым хлебом и белым вином.

5.04.57990926544605251.033
roi79

Кухня: Греческая

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olgas08011973

А источник рецепта вы забыли добавить?

lud.ok86
23.01.2008 17:28

А я ставлю пятерочку.Очень люблю баранину в любом виде.

natul"ka
23.01.2008 17:32

Выглядит аппетитно! Оценивать не буду, извините.

elka-07
23.01.2008 17:49

Фото и правда с другого сайта слямзили.Это "Стифадо из кролика" с сайта,который указал Века.Некрасиво,нет своего фото-выставляйте рецепт так,зачем ворованные снимки выставлять.

alizabet
23.01.2008 18:06

Вкусное блюдо, а время приготовления 1 мин?

ru.kola
23.01.2008 18:59

elizabet не 1мин, а 1 час, просто нужно писать 60 мин. мне рецептик понравился от меня 5, мы все проходим боевое крещение :) так что в следующий раз обойдется без копирок :)

muchacha
23.01.2008 19:02

s menya toje 5, no tol'ko bez apelsinov. A tushit' ugodno stol'ko, skol'ko nado.

lorxen1
23.01.2008 19:19

лови-5 ,интересный рецептик,я например на другие сайты не захожу,нет времени,а ресепт такой не встречала,так что спаибочки,люблю баранинку

lorxen1
23.01.2008 19:21

странно,поставила-5.а баллы не меняются

elesha4
27.01.2008 19:16

и я 5 поставила но баллы не поменялись....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...