Торт "Негр в пене"

Ингредиенты

  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 стакан клубничного варенья
  • 1 стакан сметаны
  • ванилин или ванильный сахар
  • 2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • яблочный уксус
  • Для крема:1.5 стакана сметаны
  • 1.5 стакана сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Меня угостили клубничным вареньем.поскольку в нашей семье только один любитель этого продукта-муж,он его и попробовал.Есть отказался.Варенье оказалось "резиновым",толи его переварили,толи добавили желатин.Кроме того,оно оказалось очень сладким.Я вспомнила о "наследстве" от моих бабушек-пакете с рецептами.Достала,мама дорогая,столько интересных рецептов!Нашла я тортик с вареньем,который и испекла.

Взбила все,кроме муки в миксере до однородной массы,добавили муку,соду с уксусом и еще раз взбила.Получается очень пышная нежная масса кремового цвета.Для аромата можно добавить ванилин,но я добавила рюмочку коньячка и опять взбила.Разъемную форму выстелила бумагой,вылила тесто и поставила в разогретую до 200 градусов духовку,убавила температуру до 180 и пекла около 30 минут,проверяя шпажкой.Остудила до теплого,разрезала на два коржа и промазала кремом.Для крема взбить сметану с сахаром.Верх и бока торта тоже промазала кремом,посыпала сахарными крупинками и бабочками.Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Ну а теперь об изменениях,которые я внесла.Поскольку варенье итак сладкое,а мои домашние не любят очень сладкие тортики,то я положила сахару меньше четверти стакана.Для крема я взяла 10 столовых ложек полных сметаны и 5 столовых ложек сахара(можно было меньше)-этого количества сметаны достаточно. В оригинале предлагается испечь 3 коржа,но из-зи нелюбви долго возиться,я испекла один коржи разрезала его надвое.Обязательно выстилать дно формы бумагой-корж может плохо сниматься,прилипнуть. Коржи получились внутри светло-коричневого цвета. В крем добавила пакетик загустителя для сливок.

5.04.6131226489483141.046
elka-07

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
blondia
21.01.2008 23:04

Класс:))

rimm4ik
21.01.2008 23:04

Рецепт отличный+5!! А вот название настараживает!!

elena_110

Хочу как негр,в пену!5

elka-07
21.01.2008 23:09

С таким названием достался в наследство,менять не хочу,поскольку память!Разрежу-выставлю фото какой он внутри,еще не резали и не пробовали.

svitlo
21.01.2008 23:13

Интересно с вареньем так, сами плохо кушаем этот продукт, теперь можно и в тортик :) Спасибо!

jjak
21.01.2008 23:16

Хороший запасник у тебя там:) Вкусный ,,негр,,;)

parliament

Название явно придумывали сами! :)

strelec148

классный торик! просто класс!

mara
21.01.2008 23:34

Очень понравился этот негр в пене 5

elka-07
21.01.2008 23:39

parliament:я же написала,что торт достался с таким названием в наследство,я ничего не меняла в память о своих бабушках и не придумывала название,у меня на это нет времени и желания.

ljubovst
22.01.2008 00:21

Вам повезло, что у вас оказалось клубничное варенье, я когда-то делала похожее тесто, но использовала другое варенье (не помню, какое точно), тесто оказалось ужасного зеленоватого цвета (поменяло цвет, когда добавляла соду), но на вкус это никак не повлияло. Торт был очень вкусный. Вам 5!

chile pepper

Хорош Ваш тортик!!! 5+++++

буба
22.01.2008 00:25

Хорош негр!Отлично-5.

oksana malzew

ЗДОРОВО ТОЛЬКО 5+!!!

мама макса

Здорово!! Классный тортик!!!!

begi
22.01.2008 01:03

А мне понравился и тортик и название!Очень мудрое решение-ничего не надо менять!Замечательное наследство!За такой рецепт только 5+++!СПАСИБО!

molli 5
22.01.2008 01:18

аппетитный!пять!

винница

вкусняшка

rezept
22.01.2008 04:47

wigljadit o4en`appetitno!

zooz
22.01.2008 10:33

Здорово, за одно название только 5!!! а за торт все 10! :)

music
29.01.2008 10:00

А у меня есть такой же рецептик под кодовым названием"Негр в мыле",спасибо, что напомнила,мои детки выросли на таком тортике,я только ложила в основном абрикосовое варенье,тоже нормально.5!

geba
05.02.2008 18:49

Сметана на кефир заменялась в тесте, а крем делали из масла и сгущенки.

гетьмановна

На клубничном -то варенье !Конечно,5 Красивый негр получился .Спасибо .

origa
23.07.2008 12:11

Да-да, кефир был, 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...