Сало вкусняшка
Ингредиенты
- 1кг сала (бочина, желательно "смаженная на соломке"), 200г соли крупнозернистой, специи: паприка сушеная, черный молотый перец, для любителей чеснока - 1 головка, лавровый лист.
Способ приготовления
Сало, нарезать кусочками, размером 10см на 3см.
В тарелочку насыпать паприку и перец, перемешав их. В другую - соль. Обвалять сало сначала в специях со всех сторон, затем в соли.
В пластмассовый судочек насыпать на дно немножко соли.
Для любителей чеснока - через чесночницу выдавить чеснок и на дно вместе с лавровым листом. Укладывать плотно кусочки, шкурочкой на дно. Сверху присыпать оставшейся солью. Закрыть и в холодильник. Через 5 дней вытащить. Обмыть каждый кусочек под проточной водой.
Нужное количество употребить, а оставшееся сало - в морозильник.
Так оно у вас никогда не постареет! И всегда будет как свежеприготовленное.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии

parliament
21.01.2008 20:53зима - как раз сало очень актуально! 5

irina90-60-90
22.01.2008 19:14отличный рецептикПЯТЬ!

salamandraaaa
16.11.2011 13:42
Александра
26.09.2012 11:53Супер