Ушки - хрюшки

• уши(свинные)
• морковь
• спаржа
• тмин
• перец молотый черный+красный(огонек)
• чеснок
• лук
• олия(масло растительное)
• соль
• уксус

Отварить ушки до готовности(не переваривать)мелко нарезать полосочками,посолить,поперчить,добавить все специи,замариновать лук и добавить вместе с измельченным чесноком.Готовая измельченная спаржа ложится вместе с предварительно нагретой олией.Сверху морковь по-корейски.добавить уксус(по-вкусу).Перемешать и настоять под крышкой 10-15 мин.Вкусно!