Кулебяка из дрожжевого теста

Ингредиенты

  • Для теста: мука 300, маргарин столовый 200, меланж 25, кислота лимонная 0,4, вода 120, соль 4; фарш (Из вязиги; из яиц с репчатым луком; из жареного мяса с луком; из свежих грибов; из квашеной капусты и т.д.) 500, меланж для смазки 10.

Способ приготовления

Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатывают в пласт толщиной 1 см и разрезают на продольные полосы шириной 18-

20 см. На середину полосы по всей ее длине кладут фарш, края

теста соединяют и защипывают, сформованную кулебяку укладывают

на лист швом вниз и оставляют для расстойки. Перед выпечкой

смазывают меланжем и прокалывают в 2-3 местах. Перед подачей

кулебяку нарезают на порции по 100-150 г и подают в горячем или

холодном виде.


5.04.39120230054281451.05
егор

Кухня: Русская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

корнев

русский дух!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт