Не совсем типичный холодец

Ингредиенты

    Способ приготовления

    Вот прямо сейчас у меня на кухне в восьмилитровой кастрюле варятся две большие и стройные индюшачьи ножки, а еще кусочек телячьего хвоста от самого его основания, с нечищенной целой луковкой, лаврушечкой, перчиком горошком, несколькими ягодками можжевельника. Четыре часа назад, когда бульончик закипел, я сняла с него пену, посолила, убавила огонь до минимума. А еще через два часа мы с мужем отделим мясо от костей, измельчим его, выбросим луковку, процедим бульончик и разольем всю эту прелесть по лоточкам, чтобы завтра есть не совсем типичный, но очень вкусный холодец. С хренком!


    5.04.5010635294096261.015
    fomion

    Кухня: Домашняя

    Сложность: Не определен


    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
    Мне нравится
    15  человек оценили
    Сохранить рецепт
    7 человек сохранили
    Похожие рецепты
    Популярное в сети
    Загрузка...
    Комментарии
    vanda18
    11.01.2008 21:05

    Почему не типичный? Очень даже вкусный.Самый лучший холодец из индюшки,да еще хвост.Моя бабушка варила холодец только из хвостов.Это очень вкусно!5++++!!!!!

    bratyury
    11.01.2008 21:10

    Прекрасно написано! Живо представляю, как "...на кухне в восьмилитровой кастрюле ПОТЕРЯЛИСЬ (испр.мной!) две большие и стройные индюшачьи ножки..." И кусочек хвоста... И несколько ягодок можжевельника... И незаметные горошки перца... И вовсе незаметная соль... И до конца приготовления остаётся два часа! Терзает мысль: а, может, всё бросить - и... Вот только успею ли хотя бы к окончанию его разборки? Моя Мама тоже обязательно использует индейку. Даже берёт красное мясо. Так что всё нормально!

    kossssssska

    УРА! Я тоже так хочу!!!!!!!! А где хвосты брать? :)

    elka-07
    11.01.2008 22:05

    У меня был сосед,так он варил холодец обязательно с хвостами,говорил,что этот холодец 100% застынет без желатина.Вам 5 :):):)

    mara
    11.01.2008 22:08

    А я тоже кладу голень и бедро индейки, получается вкусно. Хотела уточнить про ягоды можжевельника, какой они дает вкус ? 5

    аглая

    Хвосты это вещь, я тоже варю с ними:) И с индюшкой очень вкусно!!!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт

    Загрузка...