торт ,,зимняя вишня,,

Ингредиенты

  • для бисквитного теста:
  • 4 желтка
  • 150 гр сах.песка
  • тертая цедра 1 лимона
  • 4 белка
  • 100 гр крахмала
  • 100 гр муки.
  • для крема:1 стручок ванили,
  • 250 мл молока
  • 2 ст ложки крахмала
  • 200 гр сл масла
  • 200 гр сахара
  • 4 ст ложки вишневого ликера
  • 200 гр апельсинового конфитюра
  • для украшения:50 гр миндаля
  • 6 половинок засахареннных ломтиков апельсина
  • шоколад для глазури
  • 12 ягод консервированной вишни.

Способ приготовления

бисквитное тесто:

1.взбить желтки с 4 ложками горячей воды.добавить 100 гр с.песка и цедру.нагреть духовку до 200 град.взбить белки,всыпая оставшийся сахар.выложить взбитые белки на желтковую массу,просеять сверху крахмал,муку и перемешать.

2.застелить форму и заполнить тестом.выпекать 40 минут.вынуть бисквит из формы и остудить.

крем:

1.стручок ванили надсечь,положить в молоко и довести до кипения.стручок после этого удалить.

2.крахмал смешать с водой и,помешивая,вылить в молоко,дать загустеть и остудить на холодной водяной бане.

3.взбить масло с сахаром,по ложке добавляя молочную массу и ликер.

завершение:

1.бисквит разрезать по горизонтали на 3 коржа.2 из них намазать половиной конфитюра и 1/3 крема.затем положить коржи один на другой и накрыть третьим коржом.

2.половиной оставшегося ванильного крема намазать поверхность торта и края.оставшийся крем положить в кондитерский мешочек.

3.выдавить на торт 12 розочек.центр торта и края обсыпать миндалем.

4.апельсиновые ломтики разрезать пополам.обмакнуть одной стороной в растопленный шоколад и дать ему застыть.разложить перед розочками из крема.выложить на розочки вишню.поставить торт в холодильник.

приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

попробуйте.очень вкусно.проверено:)

5.04.4382026634673881.08
irinafiko

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
11.01.2008 15:37

oj kak vkusnen6ko! :)

а за что оценки то снижаете?:(

mari2020 я ведь сказала это из журнала.читать то небось умеете.и не вам меня обсуждать если вы не знаете

11.01.2008 15:55

я не ставила оценку вообще.В таких случаях я просто не голосую.

Торт замечательный.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...