Суп из черного хлеба с клецками

Ингредиенты

  • 4-5 консервированных помидор
  • 700мл куриного бульона
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1ст.л сливочного масла
  • 200г ржаного хлеба
  • 2 яичных белка
  • 50г сыра гауда
  • 125мл сливок
  • соль, перец, зелень

Способ приготовления

Лук и чеснок очистит, порубить и пассеровать до прозрачности в разогретом сливочном масле.

Хлеб искрошить, добавить к луку и слегка обжарить.

Помидоры очистить от кожуры.

Пассеровку с хлебом и помидоры смешать с бульоном и варить 15мин.

Сыр натереть на терке.Зелень измельчить.Взбить белки с щепоткой соли.Затем все это смешать.

Двумя чайными ложками брать белково-сырную смесь и выкладывать в кипящую воду, не допуская сильного кипения. Варить около 3-4мин.

Суп измельчить в блендере, добавить сливки, посолить, поперчить.

Клецки вынуть шумовкой из воды, дать стечь воде и выложить в суп.


5.04.5192956850890211.018
kirjucha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Варианты: Суп-пюре из черного хлеба с сырными клецками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elkur71
09.01.2008 00:11

Какой интересный супчик. Вам 5

mara
09.01.2008 01:35

Такого еще не готовила! 5

strelec148

очень интересно...забираю!

kirjucha
09.01.2008 14:08

Спасибо за поддержку!!!

strelec148

прошло 3 года...и я приготовила ваш суп! хочу сказать огромное спасибо за великолепный рецепт!!! высокая кухня из простых продуктов! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...