чихиртма

Ингредиенты

  • 1 тушка курицы
  • лук-5шт
  • мука-1ст.л.
  • яйца-2-3шт.
  • киндза,черн.перец,вин.уксус,соль-по вкусу

Способ приготовления

курицу нарезать на куски и залить хол.водой так,чтобы покрывала.Варить до полуготовности.

В отдельную кастрюлю положить куриный жир,мелко нарезанный лук и потушить.Затем всыпать сюда муку и снова тушить 10мин.Выложить в эту массу куски курицы и продолжить тушить еще 15мин.После этого залить курин. бульон и варить после первого закипания 10мин.

В конце варки добавить вин. уксус,чер.молотый перец,соль и дав покипеть 10мин.,заправить яйцами.Для этого немного взбить яйца и влить тонкой струйкой постоянно мешая суп.

При подаче насыпать мелко нарезанную киндзу.


5.04.5393627546352371.022
kop_01

Кухня: Грузинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
06.01.2008 15:02

наверно вкусненько получается:)

pachita
06.01.2008 15:11

Люблю супчики.Попробую.5.

mara
06.01.2008 16:09

Вкусный супчик, никогда не пробывала, но по ингридиентам сразу определяется, что вкусно и стоит приготовить 5

molli 5
06.01.2008 16:42

пять!

irina90-60-90

пять!:)

olga-372007

очень вкусненько!!!

павлоградочка

Классно!5!А что дает винный уксус и чем его можно заменить?))

svitlo
16.03.2008 22:47

Интересно так :) еще не пробовала. Спасибо за рецепт :)

svitlo
16.03.2008 22:47

А винный уксус белый или красный ?

неля0503

Чихиртму заправляют не яйцами,а только желтками,смешав именно их с белым винным уксусом.Извините,но рецепт на 2-чку

kop_01
17.03.2008 11:41

не факт- можно желтками, а можно и яйцами. лично я заправляю яйцами. павлоградочке. винный уксус дает кисленький привкус, а чем заменить точно не могу сказать. насчет белого или красного уксуса- делают белый. думаю если сделать красный, ничего смертельного.

ewrika2005

пять!!!

fraut
17.06.2008 13:43

люблю курочку, а супчик с курочкой - еще больше:)

kop_01
19.06.2008 00:20

спасибо всем: и кто хвалил,и кто хулил!!!

vasasi21
19.11.2008 13:09

molodec.tebe 5 . a uksus mojno zamenit limonnim sokom. mojesh dobavit shafran.nekotorie kladut stolko jeltkov, skolko porcii delaiut

алёнушка777

Очень интересно - не пробовала! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...