Кальмары в маринаде из мякоти киви.

Ингредиенты

  • 500 гр. кальмаров
  • 1 киви
  • ДЛЯ СОУСА:
  • 1 пучок базилика(лучше зелёного)
  • 3 ст.л. кедровых орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 0,5 стакана белого сухого вина
  • 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки
  • белый молотый перец,соль-по вкусу

Способ приготовления

Кальмары(свежие) нарезать соломкой.

Киви очистить от кожицы,мелко порезать,перемешать с кальмарами.

Поставить в холодильник на 30-40 минут.

ГОТОВИМ СОУС:

Базилик мелко порезать,добавить измельчённые кедровые орехи,чеснок,растительное масло(оставить немного для смазывания противня),посолить,поперчить и перемешать.

Кальмаров вместе с киви,выложить на противень(смазанный маслом),полить лимонным соком и вином.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку,запекать 10 минут.

Кальмаров посыпать зеленью петрушки,подавать с соусом.


5.04.5010635294096261.015
elena_110

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

wany05
wany05
03.01.2008 00:34

Интересненько! 5!

silana
silana
03.01.2008 00:45

Такого ещё не пробовала,а как тебе оно само на вкус? Если не трудно,опиши пожалуйста.

elena_110
elena_110
03.01.2008 00:47

ГОСПОДА КУЛИНАРЫ!ВЫ ХОТЬ КОММЕНТИРУЙТЕ ОБОСНОВАННОСТЬ СВОИХ ОЦЕНОК! САМИМ,НАВЕРНОЕ,НЕ НРАВИТСЯ ПЛОХИЕ ОЦЕНКИ ЗА СВОИ РЕЦЕПТЫ,ДАВАЙТЕ ВСЕ ТАК И БУДЕМ ПОСТУПАТЬ.....

elitna
elitna
03.01.2008 00:48

...а водки можна???!!!;););):) 5!

elena_110
elena_110
03.01.2008 00:49

Вкус кисло-сладкий.Кальмарчики получаются мягенькими. В принципе,рецепт на любителя.Я просто сама люблю сладковатые блюда.

elena_110
elena_110
03.01.2008 00:50

Думаю,водку не нужно,а вот сухим шампанским заменить вполне можно!

elena_110
elena_110
03.01.2008 00:53

Забыла,базилик даёт такой аромат......

elitna
elitna
03.01.2008 00:55

тогда!-ШАМПАНСКОЕ,в студию!;)....:)

elitna
elitna
03.01.2008 00:56

а базилик!!!-аромат.....ух!!!;)

sokol95
sokol95
03.01.2008 00:58

Кальмарчики!5+

silana
silana
03.01.2008 01:02

Спасибо за ответ.

mara
mara
03.01.2008 01:30

Очень оригинально! 5 Беру!

45_natka
45_natka
03.01.2008 16:30

Эх, жалко, всех купленных кальмаров съели, а то бы уж сейчас так приготовила. Спасибо за идею!

torika
torika
07.01.2008 03:01

Молодчинка.Мне очень понравилось.5++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт