Вареники-ассорти.

Ингредиенты

  • тесто:2стакана муки,2яйца,0,5стакана воды,соль по вкусу.НАЧИНКИ:1.2-3стакана вареной рассыпчатой гречки,10-15шт.чернослива,сахар по вкусу.2.1куриная грудка,400-500г шампиньонов,раст.масло для жарки,0,5стакана густых сливок,соль,черный молотый перец по вкусу.3.пищевой мак,смесь орехов(можно немного сухофруктов распаренных),сахар по вкусу.

Способ приготовления

Из состовляющих завести тесто и ,укрыв х/б(лен)полотенцем(салфеткой),дать отдохнуть минут 25-30.Готовим начинки:1.чернослив запарить,мелко порезать и перемешать с готовой гречневой кашей,по вкусу добавить сахар.2.отварную куриную грудку мелко нарезать и добавить так же мелко нарезанные и обжаренные шампиньоны,сливки,посолить,поперчить по вкусу.Все хорошо перемешать.3.МАК заранее распарить.Смесь орехов слегка поджарить на сухой сковороде,измельчить.Соединить мак и орехи,добавить сахар по вкусу,перемешать.Дальше все делаем как обычно при готовке вареников.Только используем три вида начинки.Подавать горячими со сметаной или слив.маслом.

Дополнительная информация

А в варениках по старорусскому рецепту начинка:смесь из вареных говяжьих сердца и легкого,сушенных грибов,лука,соли,черного молотого перца.Если нужны будут величины-напишу.Приятной дегустации!P.S.соединять края вареников можно по разному:классически,треугольно,квадратом,мешочком и др.

5.04.5010635294096261.015
mary77715

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
02.01.2008 22:00

потрясающие у вас рецепты, конечно!!!

02.01.2008 22:01

Дорогие администраторы! Ну уберите вы этих гнусов, портящих общую картину оценок!

02.01.2008 22:02

Очень интересный рецепт!Вареники-это очень вкусно!5

cathrene!не берите так близко к сердцу.ведь здесь просто делимся рецептами,а не соревнуемся за призы.пусть это останется на совести того человека.А вам СПАСИБО ВСЕМ!

Чувствуется рука мастера. Вы молодчинка!!!

02.01.2008 22:47

Рецепт написан с душой, Конечно только 5

02.01.2008 23:03

Рецептик интересный, а самое интересное это начинка, обязательно попробую.Конечно же 5!!!

03.01.2008 00:06

очень необычные у Вас начинки)) 5.

03.01.2008 15:51

всюжизнь делаю вареники,но с такими начинками ниразу.Надо попробовать.Спасибо за идею.5!

03.01.2008 16:55

Вкусно и необычно!5Забираю к себе:)

03.01.2008 18:39

варенички это вкусно!

06.01.2008 23:06

Mne nravitsya tvoe filasovskoe otnoshenie , molodchina tak derzat!!!5+;)

09.01.2008 18:02

оч.интересно!!!5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...