Фрикадельки рыбные заливные
Автор: vl30 декабря 2007, 18:06
Ингредиенты
- 500 гр. рыбного филе без костей
- 2 яйца
- большой пучек зелени петрушки
- 1/2 школьной булочки
- 1/3 ст. молока
- морковка
- кусок сельдерея-корня
- небольшой лук порей
- головка лука
- соль, черный перец, лавровый листик
- пакетик желатина на пол литра бульена
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи почистить и отварить в 1/2 литра воды с специями.
Булочку намочить в молоке и вместе с рыбным филе пропустить через мясорубку, добавить яйца и очень мелко порезанную зелень петрушки.
Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех
и отварить их в овощном отваре. Фрикадельки выложить в глубокое блюдо.
Отвар процедить, добавить желатин , хорошо перемешать и залить фрикадельки.
Остудить в холодильнике.
Подавать с тертым хреном.
Приятног аппетита!
Дополнительная информация
В Польше блюдо называется"Клопсики рыбны в галарэце"
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
30.12.2007 23:09
Хороший рецептик 5.
Написать комментарий
Войти на сайт
