ДОНСКИЕ ПОМИДОРЫ

Ингредиенты

- помидоры
- чеснок
- укроп
- соль.

Способ приготовления

Помидоры разрезать по горизонтали (плодоножка должна находиться внизу) на две половинки. обильно солим обе половинки и посыпаем мелко нарезанным чесноком и укропом. Половинки соединяем и плотно укладываем в кастрюлю в 2-3 яруса. Накрываем тарелочкой, ставим груз и оставляем на одни сутки при комнатной температуре. После того как помидоры покроются соком их нужно убрать в холодильник. Через 3 дня помидоры готовы.Приятного аппетита.

Дополнительная информация

По скольку отец моей бабушки был донским казаком,родилась моя бабуля в Киргизии,а жила в Молдавии,её кулинарные способности,к сожалению, были многогрнны!