Минестроне по-милански

Ингредиенты

  • - оливковое масло - 3 ст.л.
  • - чеснок - 2 зубчика
  • - лук репчатый - 1 шт.
  • - сельдерей (стебли) - 2 шт.
  • - зеленый сладкий перец - 1 шт.
  • - грибы - 100г
  • - цуккини - 1/2 шт.
  • - картофель - 3 шт.
  • - помидоры - 5 шт.
  • - куриный бульон - около 2 л
  • - курица (отварная) - 1/2 шт.
  • - базилик - 1 ч.л.
  • - чабрец - 1/2 ч.л.
  • - орегано - 1/2 ч.л.
  • - соль - 1 ч.л.
  • - макароны (отваренная) - 2 стакана
  • - пармезан - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть в кастрюле с толстым дном оливковое масло, добавьте нарезанные лук, чеснок, кубики сельдерея, полоски из стручковый перец, грибы и цуккини. все перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кубики картофеля и помидоры, предварительно сняв с них кожицу и нарезав кубиками. Продолжать тушить еще 5 минут.Влейте в кастрюлю бульон, добавьте нарезанное куриное мясо, базилик, чабрец, орегано и соль. Кипятите на слабом огне 15-20 минут, пока картофель не будет почти готов.

Положите в суп макароны, посыпьте пармезаном. Доведите до кипения и снимите с огня. Можно подавать к столу.


5.04.4499809670330261.09
zuleika

Кухня: Итальянская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alex
23.05.2007 17:58

Минестроне - реально вкуснятина!!

alizabet
12.01.2008 22:46

Ставлю 5, считаю оценка не объективна!!!

daisy
15.02.2008 23:59

Очень понравился рецепт! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...