картофельная запеканка

• 10 картофелин
• 2 яйца
• 1ст творога
• 50г копченый бекон
• черного молотого перца по вкусу
• тмин чуть чуть
• 3 луковицы
• 100г шпика
• 1ст сметаны
• Соль

Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с

яйцами, творогом, посолить, поперчить, добавить тмин, прибавить обжаренный лук с

шкварками из бекона. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в

духовке около часа.

Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить

готовое блюдо соусом.