Колдуны-из кухни графа тышкевича

Ингредиенты

  • мука пшеничная-2 ст.
  • вода-3/4 ст.
  • соль
  • для фарша
  • ст. сушеных боровиков
  • луковица-1 головка
  • 1 ложка свинного жира
  • 200 гр. свиннной шинки
  • яйцо
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы намочить на ночь

На утро сварить в этой же воде

Грибы хорошо промыть в проточной воде и мелко посечь.

Лук мелко порезать и поджарить на жире.

Шинку измельчить кубиками.

В грибы, лук и шинку добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымешать.

Вымесить тесто из муки и подсоленой воды, чтобы стало эластичным.Отставить в накрытой миске, чтобы отстоялось.

Раскатать из теста кружочки как на вареники.

Ложить начинку и лепить по форме вареников.

Отваривать в бульене или воде с добавкой бульенного кубика. Время варки-5-7 минут.На малом огне, в просторной кастрюле

Подавать горячим с добавкой сливочног масла

Дополнительная информация

Блюдо из польской кухни

5.04.5480638923341991.024
vl

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
27.12.2007 20:36

да,граф Тышкевич любил не только путешествовать,но и покушать.Хороший рецепт.От меня-5!

олюня в.

Вкусно!Можно наверно и свежие грибы взять.5

marusja
27.12.2007 21:19

Otlichno.5

ru.kola
27.12.2007 22:42

ot menia 5! ura podniala!

notik
27.12.2007 23:00

а что такое свиная шинка?

змейка

Вот-вот что такое "свиная шинка"?

keshagesha

mne ochen nravitsia!

bart
28.12.2007 00:53

а вкусненько!!!5

vl
28.12.2007 01:00

Шинка -это готовое мясное блюдо из куска. Оно может быть солено-вяленое, запеченое, копченое и т.д. Для шинки применяют чистое мясо без сала. Из таких частей свиной туши как лопатка, окорок,вырезка.

винница

вкусно граф Тышкевич ел!!

natalina
28.12.2007 03:40

недурственно!!!

federal
28.12.2007 13:23

вкусно,графы питалтсь:)

натаха

Утащу в копилочку такую вкуснятинку с графского стола! :) Спасибо!

irina75
28.12.2007 14:04

от меня 5+!!!

kidlog
28.12.2007 18:45

и от меня 5!!! Варенички с грибами не плохой вариант.;)

music
27.03.2008 06:19

Знали графья толк в еде.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты