табуле

Ингредиенты

  • 2 спелых помидора
  • 2 огурца
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 3 стебля зеленого лука
  • 3 ст.л.с верхом порезанной зелени петрушки
  • 1 ст.л. с верхом порезанной зелени мяты
  • 0.5 ст.бургуля(дробленая пшеница)
  • 4 ст.л. лимонного сока
  • 4ст. л. оливкового масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • горсть слегка прокаленного кунжута или семечек.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры ,огурцы и сладкий перец порезать кубиками,зеленый лук мелко нарезать,добавить заранее замоченный бургуль(1 час в воде),порезанную зелень.

В небольшой баночке с завинчивающейся крышкой смешать лимонный сок,оливковое масло,соль,перец и несколько раз встряхнуть закрытую баночку.Полученным соусом полить овощи,осторожно 2-мя ложками перемешать,посыпать семечками.

Подавать к мясу,рыбе и как самостоятельное блюдо,но обязательно со свежим,а еще лучше,с горячим хлебом.

Дополнительная информация

Любителям пикантных салатов могу посоветовать добавлять в этот салат 1-2 ст.л. сладкого чили.

5.04.5010635294096261.015
slava-k

Кухня: Арабская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Варианты: табуле (вариант ливанских армян), Ливанский салат табуле


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tvv
27.12.2007 05:01

Наверное, вкусно, 5 :)

mara
27.12.2007 12:07

Готовила , вкусно 5

julia234
25.10.2008 19:02

СПОСИБКИ ТЕБЕ ОТ МЕНЯ +++5 ЗАБИРАЮ

julia234
08.11.2008 20:17

Пробывала готовить очень вкусно.

la_luna
13.04.2009 19:17

Xoroshii salat, no eto NE TABULE. V nastoyashii tabule ne kladut NI oqurec, NI sladkii perev, NI kunjut. Ne vvodite v zablujdenoe ludei plz.

slava-k
13.04.2009 23:02

Уважаемая la_luna,я живу в Израиле и табуле знаю не понаслышке:этот салат подают и в арабских,и в ливанских,и в друзских ресторанах.У каждого из восточных народов своя вариация на тему "табуле".Я поместила один из вариантов,который наиболее любим нашей семьёй. Есть и базисный вариант "табуле": бургуль,много зелени,лимонный сок и оливковое масло.Но такой вариант несколько "скучнее" по вкусу и "бледнее" по цвету.В заблуждение я никого не вводила,каждый выберет тот вариант ,который ему больше по вкусу. С уважением,Слава.

la_luna
16.04.2009 22:19

Uvajaemala slava-k, ya jivu v Livane, i ya prosto sprosila ob etom salate, raznyx ludei. No nikto v variantax takix tam ne qotovit. S uvajeniem La-Luna

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...