картофель жаренный острый

• картофель -250 грамм, масло растительное -23 гр. кунжутное -10 грамм, перец паприка -1гр.,аджиномото -2 гр. соль-2 гр,сахар-2 гр.кунжутное семя

Очищенный картофель нарезаем красиво стружкой, нагреваем масло до 180С выкладываем кортофель (обязательно подсушенный) и жарим 7 минут помешивая. Затем содержимое сковородки в дуршлак и дать стечь маслу. В чистую сковородку кладем сухой острый перец, немного кунжутного масла, соль, сахар аджиномото, добавляем при помешивание горсть кунжутного семени и из дуршлака выкладываем картофель в сковородку. все помешиваем и на блюда подовать горячим.