Котлетки рыбные для сыночка

Ингредиенты

  • рыба (у меня был судак) - примерно на 2,5 кг
  • мякоть свинины - 400 гр
  • свинное сало - 150-200 гр
  • яйца - 2 шт
  • булка - 2 кусочка (как на бутерброд)
  • молоко - 100гр
  • картофель - 2 небольшие шт.
  • соль
  • масло для жарки

Способ приготовления

Рыбу почистить, вытащить косточки (в судаке их немного).

Булки покрошить кусочками и залить молоком.

На мясорубке перемолоть рыбу, мясо, сало, размокшую булку (кусочки вытаскивать из молока так, чтобы лишняя жидкость не попадала в фарш). Картошку прокрутить в последнюю очередь - она очистит мясорубку и ее будет легче мыть.

Разбить в фарш яйца, посолить и замесить фарш.

Жарить на разогретой сковороде на небольшом огне (я люблю жарить под крышкой - котлетки получаются сочнее).

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Мой сынуля не ест рыбу ни в каком виде. А делаю ему такие котлетки - и, о чудо, они просто тают на глазах за щечками ребетенка. Только так и спасаемся! Может, кому пригодится.

5.04.5192956850890211.018
olga-kostra

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mara
mara
25.12.2007 01:40

Конечно вкусненькие, но можно ли мешать вместе мясо и рыбу.Я читала, что -н ет, может кто возразит, но за фантазию 5

strelec148

ну кто такие оценки ставит! интересные катлетки! молодец!

djastina
djastina
25.12.2007 02:00

Олечка а рыбку и мяско мешать можно? Своим бы приготовила да вот незнаю...

strelec148

можно мешать...правда, это вкусно...:)

olga-kostra

Нигде не читала по этому поводу. Но моя двоюродная бабка (повар, между прочим), всегда готовила рыбные котлеты с мясом.

djastina
djastina
25.12.2007 03:10

Значит можно!

irina90-60-90

Ой!ЁЙ!какие котлетки чуть не пропустила;)беру!ПЯТЬ!

mtirina
mtirina
28.10.2008 18:38

ribnie kotleti ocen vkusnie spasibo za recept

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт