"веселая семейка"

Ингредиенты

  • Тесто сдобное:
  • 30 гр дрожжей
  • 300 гр молока (теплое)
  • маргарин 100 гр или растительное масло
  • яйца 2 шт
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • мука, сколько возьмет тесто.
  • Для начинки варенье из черной смородины.
  • Для выпекания: большая круглая сковорода
  • масло растительное в пиалке (100 гр)

Пошаговый рецепт приготовления

Это сладкий разборный пирог с вареньем. У нас его очень любят. Почему "Веселая семейка"? Потому что разбирать его весело.

Итак, замешиваем сдобное тесто. И обязательно даем выстояться дважды - дважды подняться и дважды перебить. От этого тесто будет пышнее.

Затем разрезать тесто на небольшие кусочки и руками сделать меленькие лепешки так, чтобы помещались на лодони.

В середину каждой положить немного варенья и защипнуть мешочком.

Обмакнуть в растительное масло и уложить плотно друг к другу в сухую сковороду.

И так заполнять сковороду полностью.

Обычно я начинаю с внешнего круга и так заполняю по кругу до центра.

Обязательно дать выстояться пирогу и поставить в духовку выпекаться при 160 гр.

Сковороду с готовым пирогом накрыть большим плоским блюдом и перевернуть. Так чтобу верх пирога оказался внизу.

Накрыть полотенцем и дать немного "отдохнуть" пирогу.

Теперь ставтьте чай и весело разбирайте "семейку"

Дополнительная информация

Этот пирог мы пробовали делать с разным вареньем, но вкуснее всего получается с вареньем из черной смородины. Оно придает такой приятный сладкий вкус с кислинкой. И это один из наших "фирменных" пирогов.

5.04.5247024072160491.019
45_natka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

Я не сомневаюсь,что он фирменный!:) Да ещё ос смородинкой!ПЯТЬ!

djastina
23.12.2007 21:40

И от меня тоже 5!

ludmila
23.12.2007 21:43

Отличный рецепт! Такую "семейку" делала моя бабушка, но только с маком и называла ее "дружная семейка":-)555+++

notik
23.12.2007 21:43

отлично! 5!

wany05
23.12.2007 21:57

Обожаю пироги! 5!

змейка

И от меня 5.

alecroy
23.12.2007 22:47

Чувствую придется мне провести мои Рождественнские каникулы у плиты... :), 5+

sussi30
23.12.2007 22:51

VKYSNJAWKA!5!

мама макса

Какая вкусняшка, и очень симпатично будет смотреться. 5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты