Драники

Ингредиенты

  • картофель 1кг
  • яйцо 1-2 шт
  • соль
  • сода
  • уксус
  • масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

1 чистим картофель

2 режем его так чтобы пролез в соковыжималку

3 пропускаем через соковыжималку сок собираем

4 отжатый картофель смешиваем с соком до густоты сметаны или кому как нравится

5 осташийся сок выливаем в раковину а оставшийся на дне крахмал добавляем в картофель

6 добавляем яйцо соду гашеную уксусом и размешиваем

7 маленький секрет можно добавить горячего молока тогда меньше будет темнеть картофель 8 ложкой выкладываем на сковороду с раскаленным маслом и жарим

8 ложкой выкладываем на сковороду с раскаленным маслом и жарим

9 каждый готовый драник можно смазать сливочным маслом

приятного аппетита


5.04.4382026634673881.08
goshca

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kozerog14

Идея с соковыжималкой хороша, но классика - натирать на мелкой терке. Яйца я не кладу никогда - пахнет яичницей и драники жесткие. попробуйте добавить 1 ст л сухого молока + мука как обычно. Удивитесь результату. Или 1 ст л мацной муки, больше ничего. При жарке не жалейте масла! Сковорода не должна быть насухо вымыта до жарки.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...