Биг-шашлык

Ингредиенты

  • Мясо 1, 5 кг
  • Для маринада:
  • Томат тертый-0,5 л
  • Чеснок
  • Сок 1лимона
  • Минеральная вода- 1 стакан
  • Кориандр, мускатный орех, чёрный и красный перец, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

В сковороду заливаем немного растительного масла, далее томат, кипятим минут 10-15, снимаем с огня, добавляем измельчённые прессом лук и чеснок и все специи, лимонный сок, минеральную воду. Перемешиваем и заливаем маринадом мясо. Мариновал часов шесть.

Затем извлекаем мясо из маринада, снимаем с филе его остатки и укладываем на решётку.

Над углями выпекаем одну сторону - 4 минуты, вторую – 4 минуты, переворачиваем на первую ещё на 3 минуты и так же на вторую. Всё! Снимаем с огня, помещаем на блюдо и разрезаем мясо уже на столе.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6131226489483141.046
Фруша

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Фруша

ЧУТЬ НЕ ЗАБЫЛА!!Маринад ведь мы не утилизируем, а возвращаем в сковороду, кипятим его ещё 10 минут и получаем обалденный соус к своему шашлыку!!

kycheri
21.12.2007 16:54

Красота и вкуснота!!! 5+++!

змейка

Одобрям! 5.

bratyury
21.12.2007 17:09

Большому куску рот радуется! Уж сколько писалось о шалыках, всё находится что-нибудь новое. И особенно приятно, что пережёванное лично автором! Спасибо!

bigi
21.12.2007 17:09

аппетитненько выглядит%)от меня5

mari2020
21.12.2007 17:10

хорший рецепт.Жаль что надо ждать лета.Конечно 5!

Фруша

Но зачем лета..шашлык и зимой очень хорош!!!

veka
21.12.2007 17:13

вот еще про шашлык --отлично 5 если интересная тема то зайдите в мой личный блог - там много про шашлыки

bratyury
21.12.2007 17:17

А я был!.. Начал с темы "шашлык в аспирине" и потом пришёл к Вам...

scorpy
21.12.2007 17:31

Все верно, шашлык зимой более оригинален и вкусен, а рецептик, то, что надо!!! +5 ;)

Фруша

Я тоже люблю больше шашлык зимой...летом жарко..а зимой в самый раз..с водочкой..с овощами..и на снегу..красота!

ksyusha
21.12.2007 18:12

с минералкой и томатом просто супер, на шашлычки мы в любое время года пожалуйста, разве что не в дождь, а с соусом супер идея, беру на вооружение!

natalina
21.12.2007 18:16

%)! и я возьму! 5!

f-1111
21.12.2007 18:32

Класс!!!!

belochka5

Ням-ням!!!!

alice_catty

Я незнаю ни одного человека который не любит шашлык!5!

45_natka
21.12.2007 22:38

Да, уж! никто от шашлыка не откажется. Кстати, буквально вчера вспоминали, как дети наши первый раз сами шашлыки готовили. Такого варианта маринада у них не было.

irina75
22.12.2007 05:03

а я вот еду на праздники на украину и брат ждёт нас с шашлыком,такой как дама негде не съеш,тут такого нет...молодчина 555+++!

chile pepper

Шашлычок - просто супер!!! Хоть бы кусочек попробовать, так аппетино выглядит. Просто нямка!!! 5++++++

aniaslava

очень люблю шашлык ... лето, дачка... красотища ... спасибо 5 утощила

elitna
30.01.2008 09:36

отлично и молодец!!!5

vafel
13.02.2008 15:35

Шашлык это всегда вкусно! А на решетке еще и удобно!5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...