индейка с грушами

Ингредиенты

  • 400г. филе индейки
  • 30мл. белого вина
  • 300мл. сливок
  • 100мл. коньяка
  • 2 груши
  • сливочное масло
  • гранатовый сок или сироп

Способ приготовления

Филе мелко порезать. Груши разрезать на 2 части и вынуть мякоть. Получившиеся коробочки от груш обжарить на сливочном масле, затем добавить коньяк и фломбировать. Вынуть из сковороды. В этой же сковороде обжарить индейку, добавить мелко порезанную мякоть от груш, влить вино, выпарить. Добавить 200мл. сливок и коньяк, выпарить. Коробочки от груш наполнить смесью из индейки и груш в коньячно-сливочном соусе и подавать. Для подачи можно приготовить гранатовый соус: 100мл. сливок довести до кипения, добавить гранатовый сок или сироп, перемешать.


5.04.4867534450455581.013
ююю

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

чудо!! ни у кого такого нет!!

21.12.2007 00:28

Может я не права и девушка просто стенографистка? Ну и скорость-правда грамотность хромает.

21.12.2007 00:32

фломбировать - а этот термин что означает

21.12.2007 00:39

Это безумная погоня за колличестовом.Фламбирование-через а-это обжиг готового продукта посредством спиртных напитков-облили и подожгли.Вкусового насыщения не дает-зато аромат.

21.12.2007 00:45

А почему-3? Вкусно!5!

Господа!А мы не забыли? на каком мы сайте? Грамотность;) кулинарии не помеха! Давайте жить ДРУЖНО;) Конечно ПЯТЬ! А кто ставит низкие оценки;)они просто завидуют вашим талантам:)которые есть не только в килинарии;)

21.12.2007 01:02

Талантам-завидую,мне никогда не сварганить такую "Шишку" как у Аззурро.Гонщикам за колличеством-чтобы голосовать-никогда.По поводу грамотности-читайте внимательно-прежде,чем что-либо передрать.По ошибкам плагиаторы и высвечиваются.

21.12.2007 01:11

ygrigore я уверен что Вы знаете -а вот автор?

Господа кулинары!!!ygrigore и veka!переходите в личку, Вам там будет интересней;) С уважением......

такое впечатление что ygrigore в жизни своей ни одной ошибочки не сделала!!!!!!!!!????

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...