Кальмары фаршированые

• кальмар 100г
• рис 0,5стакана
• яйца 3шт
• крабовое или креветочное мясо 100г.
• сметана 0,5ст.

Кальмара отварить охладить.

ФАРШ: отварной рис смешать с 1ст.л сливочного масла, мясом и тёртым яйцом. Фарш уложить в кальмары.

СОУС:1ст.л муки поджарить в 1 ст.л сливочного масла до золотистого цвета,добавить 0,5 ст. сметаны и 0,5 ст. бульона от кальмаров.

Кальмары залить соусом и поставить в духовку на 20-30 мин.