картофельные кнедлики под пикантным соусом

Ингредиенты

  • Не буду писать в граммах и кг, так как делала все "на глазок"
  • Надо взять:
  • Картофель
  • любое мясо, но лучше всего с курицей (нежнее и мягче получается)
  • лук репчатый
  • перец сладкий болгарский
  • стручок острого перчика
  • сыр грамм 200
  • сливки примерно столько же
  • ч.л. куркумы
  • для украшения оливки, маслины, зеленый салат, вареные яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала надо приготовить начинку для кнедликов.

Мясо или курицу мелко порезать, посолить, поперчить и обжарить на масле. Затем добавить немного бульона и потушить до готовности.

Лук порезать колечками и замариновать в смеси лимонного сока, черного перца молотого, соевого соуса.

Картофель очистить, отварить в подсоленой воде. Сделать из него пюре с добавлением сырового яйца.

Сформировать картофельные лепешечки. В середину каждой положить начинку. И скатать в шарик.

Приготовленные шарики уложить на смазанный противень.

Смазать майонезом и поставить на 30 минут в духовку для запекания.

Пока кнедлики запекаются сделать соус.

Сладкий перец очистить, промыть, очень мелко порезать.

Сыр натереть на терке.

Соединить сыр, перец сладкий, сливки, куркуму и измельчить в миксере или блендером.

Потом вылить в миску и немного прогреть, непрерывно помешивая.

На тарелки уложить листья зеленого салата.

Готовые кнедлики вынуть из противня на тарелки и полить соусом.

Сверху посыпать тонко порезанным острым перчиком. И колечками маринованного лука.

Вокруг уложить оливки и маслины, и дольки вареных яиц.

Дополнительная информация

Приятного аппетита!

5.04.4700480365792411.011
45_natka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
танюша

Спасибо за рецептик, только 5 А это не очень долго готовить?

ируся123

возьму на заметку :) :) :) 5

ируся123

возьму на заметку :) :) :) 5

vl
20.12.2007 23:17

очень хороший рецепт. Начинку, конечно, внутрь кнедликов можно делать любую. А так мотивы классные. 5 с плюсом!

винница

5++++++++++++

irina90-60-90

отличный рецепт:)беру!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...