Курица с помидорами "южная"

Ингредиенты

  • курица 1 шт (около 1 кг)(в последнее время использую окорочка)
  • 750 гр помидоров
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 красного сладкого перца
  • 100 гр салями (иногда я заменяю ее сервелатом)
  • 1 маленькая банка кукурузы
  • томатная паста ( я использую кетчуп) 1 ст.л.
  • фаршированные маслины и оливки (брала с лимоном и креветками) по полбанки того и другого
  • соль, перец красный и черный молотый
  • масло растительное для жарки

Способ приготовления

Лук и чеснок порубить.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиками.

Курицу разделать на 8 частей (окорочка соотвественно на 2 части).

Натереть солью и перцем.

На среднем огне обжарить в растительном масле, переворачивая, до полуготовности. Вынуть из сковороды.

Салями нарезать тонкими полосками.

Выложить в сковороду, где жарилась курица. Добавить лук, чеснок.

Перец очистить, промыть и порезать соломкой. Выложить в сковороду.

Все это обжарить в оставшемся откурицы жире.

Добавить помидоры, кукурузу и томатную пасту (кетчуп).

Сверху положить куски курицы.

Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 30 минут.

В конце тушения (за 5 минут до окончания) добавить разрезанные пополам оливки и маслины.

Готовую курицу выложить на большое плоское блюдо. Украсить листиками петрушки.

Дополнительная информация

И вкусно и смотрится хорошо. Можно приготовить на праздничный стол.

5.04.4605170185988091.010
45_natka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
valentina.smehov

Мне нравиться. Спасибо за рецепт!!!

bratyury
20.12.2007 21:46

Мне б и хотелось привнести что-нибудь умное в этот рецепт, а не получится... Здорово придумано. Хотя нет... Во! Давай маслины не будем резать пополам -0,5+0,5=1 банка, так много резни, зачем мучаться, а положим их целыми, но не за 5, а за 10 минут до окончания тушения! Зацени?

45_natka
20.12.2007 21:56

Заценила!!!! Надо сказать, что мне их на самом деле лень резать.

bratyury
20.12.2007 22:04

Помнишь, "Тост на охоте должен быть ёмким и кратким. Как выстрел. Чтобы осталось время для дружеской беседы". Ну... за заценку!

45_natka
20.12.2007 22:10

:) "За поддержку заценки!" :)

45_natka
20.12.2007 22:13

:) "За поддержку заценки!" :)

bratyury
20.12.2007 22:22

Натка, ты не частишь? Два раза за поддержку заценки!

45_natka
20.12.2007 22:34

Это не я... Это комп что-то сглючил! Извиняюсь...

irina75
21.12.2007 01:52

и я за целые!! а почему 4? ведь так вкусно! 5+++

irina90-60-90

люблю курочку!ОТЛИЧНО:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...