Перец, фаршированный овощами по-болгарски

Ингредиенты

  • сладкий перец красный - 12 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • морковь - 6 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • рис - 1 стакан
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • оливковое масло - 1/2 стакана
  • перец черный молотый , соль

Способ приготовления

У перцев вырежьте плодоножки, удалите семена и перегородки.

Для фарша лук мелко порубите, чеснок крупно нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте чеснок и морковь,

Жарьте еще несколько минут. Всыпьте рис, мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите, влейте стакан воды и готовьте на слабом огне, пока рис полностью не впитает жидкость, охладите.

Приготовленным фаршем заполните перец, уложите его на противень, смазанный маслом, запекайте 35–40 минут при 200°С. Подавайте, оформив зеленью.


5.04.42484952420493551.07
шмель

Кухня: Болгарская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт