Пирог сладкий из "всплывающего теста"

Ингредиенты

  • Тесто
  • 4 стакана муки
  • 1 стакан молока
  • 30-40 гр дрожжей
  • 0,5 стакана сахара
  • 100 гр маргарина
  • 150 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • щепотка соли.
  • Начинка
  • 2 больших яблока
  • 2 белка
  • 1 стакан сахара

Способ приготовления

Дрожжи растереть с 1 ч. л сахара, добавить теплое молоко, растертые с сахаром яйца, влить растопленное масло и маргарин, всыпать муку, замесить тесто. Накрыть, поставить в теплое место на 5-10 минут. В большую кастрюлю налить воду теплее комнатной, собрать тесто в шар, завернуть в марлю, опустить в воду пока не всплывет. Положить в миску, чтобы еще подошло. Через 20 минут разделить на 2 части на пирог, как обычно.

Для начинки - взбить белки с сахаром, осторожно перемешать с натертыми на крупной терке яблоками.

Выпекать при 200 гр.

Дополнительная информация

Редко до грамма придерживаюсь рецепта - тут же эксперементирую, но только не с этим рецептом. Это святое. Обычно использую "сухие" дрожжи, здесь только "живые", маргарин не подменяю сл.маслом, все как есть. Если полностью придерживаться рецепта - успех обеспечен. Чаи гоняйте - нас вспоминайте!

5.04.5634789603169251.028
змейка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
17.12.2007 10:08

Ну вот, следуя за тобой от одного рецепта к другому, я добралась и до твоего рецепта. Интересный пирог, обязательно попробую. 5+++

Доброе утро, Зорька ранняя! Ты словно пионер, который всем ребятам пример! У моей свекрови пирожки из такого теста "Утопленниками" называются:)

Только 5!

17.12.2007 11:28

Интересненько!5

17.12.2007 12:07

Первый раз вижу такой рецепт. Обязательно попробую. Только 5!!!!!!

17.12.2007 12:57

Люблю все рецепты пирогов с яблоками,этот еще и нтересный.Такой я не встречала.Спасибо!5!

5,вкусненько!

17.12.2007 17:30

А в Болгарии так делают хлеб с названием - „Кыпана питка“ (Выкупанная пита“), но хлеб, а у вас - пирог - попробую

21.12.2007 01:48

Это должно быть вкусно. :) +5!

30.01.2008 00:49

интересненько, на выходных попробую сделать

30.01.2008 00:49

интересненько, на выходных попробую сделать

Так мама делала ,а у меня они не получаются .5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...