"Овощи запеченные с мясом"

Ингредиенты

  • Филе куриное – 1кг
  • Вырезка свиная – 1кг
  • Шампиньоны – 500 гр
  • Картофель – 1 кг
  • Тыква – 1 кг
  • Лук репчатый – 500 гр
  • Сметана - 300 гр
  • Ананас консервированный кольцами – 200 гр
  • Цуккини – 500гр
  • Перец болгарский – 300гр
  • Вино типа Херес – 200 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Аджика
  • Соль, перец
  • Зелень укропа и петрушки
  • Сыр тертый острый – 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные лук, цуккини, перец и ананас нарезать соломкой. Свиную вырезку, шампиньоны, филе куриное нарезать мелкими кубиками. Картофель и тыкву нарезать для жарки во фриттюре.

На одной сковороде обжарить до готовности свиную вырезку , на другой до готовности обжарить куриное филе, затем мясо переложить в глубокий сотейник.

Далее по очереди, на растительном масле, раздельно, обжарить:

лук, цуккини, болгарский перец, грибы. Добавить ананас и жаренные овощи в сотейник к мясу, перемешать, долить вино, сметану посолить, добавить специи, аджику. Все вместе тушить не более 7-10 минут. Картофель и тыкву, по очереди, обжарить во фриттюре, салфетками убрать лишнее масло.

На глубокий лист, смазанный маслом, выложить обжаренный картофель и тыкву, посолить , разровнять сверху выложить из сотейника мясо с овощами и соусом, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку на 5-7 минут. Перед подачей посыпать зеленью.


5.04.5075173815233831.016
игорьuas

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
veka
11.12.2007 20:50

вкусно 5+

notik
11.12.2007 20:52

да, таким количеством продуктов можно половину страны накормить! рецепт как всегда оригинальный!5! :)

tanchik
13.12.2007 18:37

рецепт не просто оригинальный, а получилось невероятно вкусно сочетание в одном блюде мяса свинины и куриного филе- бесподобно, прекрасно подобраны овощи СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

elena_110

Отлично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...