Биточки рисово-творожные на завтрак

Количество ингредиентов может быть любое, беру вязкую рисовую кашу (если нет, то можно сварить) и мягкий творог, все перемешиваю, добавляю туда зубчик чеснока натертого на терке и зелень укропа, при необходимости солю, перчу.

Яйцо добавлять не нужно, клейковины достаточно той что дает рис.

Отдельно натираю на мелкой терке сыр - это будет начинка.

Его количество зависит от того сколько будите делать биточков, у меня 50 грамм (на 8 биточков).

Беру немного фарша, руки предварительно намочила водой, скатываю шарики, затем делаю вот такую лепешку кладу на середку сыр.

Защипываю ее, скатываю в шарик, а затем придаю форму биточка

Обваливаю их в сухарях

Готовые биточки будем обжаривать.

Наливаю в сковороду масло, не нужно его перегревать, а то сухари будут гореть, выкладываю биточки и обжариваю их с обеих сторон до золотистого цвета, на это уходит не более одной минуты.

Биточки готовы, подаю их со сметаной