Шоколадно-ореховый торт с карамельным кремом и цельным фундуком

Ингредиенты

  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • 100г горького шоколада
  • 125г сливочного масла или маргарина
  • 120г сахарного песка
  • 4яйца
  • 75г муки
  • 1ч.лож. разрыхлителя
  • 75г молотого фундука
  • ДЛЯ КРЕМА:
  • 500мл молока
  • 1пакет сухой смеси для карамельного пудинга
  • 110г сахарной пудры
  • немного сахарного песка
  • 250г сливочного масла
  • ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
  • 200г ядер фундука
  • 125г сахарного песка
  • 10г сливочного масла
  • 25г горького шоколада

Способ приготовления

Духовку нагреть до 175градусов. Разьемную форму смазать жиром. Шоколад растопить со сливочным маслом на вадяной бане. Белки отделить от желтков и взбить, всыпав сахарный песок. Затем ввести по одному желтки и подмешать шоколад. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на шоколадную смесь. Добавить молотые орехи и положить в форм. Выпекать 30мин.

Для крема порошок для пудинга и 30г сахарной пудры развести с 6 ст.лож. молока. Дальше готовить пудинг как написано на упаковке. Пудинг посыпать сахарным песком и остудить.

Орехи обжарить без жира и переложить в миску. Сахарный песок расплавить в сковороде, добавить сливочное масло и орехи. Засахаренные орехи выложить на бумагу и остудить.

Бесквит разделить на попалам. Масло растереть с 80г сахарной пудры. Пудинг постепенно ввести в сливочную массу. 2/3 крема выложить на нижний корж,накрыть верхним коржом и сверху выложить оставшийся крем, Поставить в холодильник на 3часа.

Засахаренные орехи выложить на торт, Шоколад растопить и полить поверх орехов. ВКУСНО, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!


5.04.42484952420493551.07
natawa

Кухня: Азербайджанская

Время приготовления: 1 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
djastina
11.12.2007 03:42

Попробую! Звучит заманчиво!

cassandra77

Тортик должен быть вкусным, 5, а можете пожалуйста написать, что такое фундук, я как поняла, орех какой-то, какой именно?

alice_catty

беру себе!попробуем!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...