торт "Леди Ночь"

Ингредиенты

  • 300г чернослива, ~150г шоколада
  • ТЕСТО
  • 3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 ст ложка с горкой меда, ~100г сметаны, 3~3,5 стакана муки, 1 ч ложка без горки соды
  • ГУСТОЙ КРЕМ НА МАНКЕ
  • 1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150г сливочного масла, 0,5~1 банка сгущенного молока

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив вымыть и замочить в небольшом количестве подслащенной кипяченой воды. Если торт делается не для детей - залить четвертью стакана коньяка. Дать настояться минут 15~20. Затем порезать на маленькие кусочки (резать удобнее ножницами).

Шоколад натереть и положить в холодильник.

Яйца взбить с сахаром, сметаной и медом. Вмешать муку, смешанную с содой. Замесить густое тесто.

Тесто разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.

Выпекать в разогретой до t=200°C духовке до зарумянивания.

Готовые коржи еще теплыми обрезать по нужной форме. Остудить.

Обрезки подсушить в духовке и растолочь в мелкую крошку.

Коржи пропитать жидкостью, оставшейся от чернослива, и оставить на 10 минут (иначе при намазывании крем будет соскальзывать с мокрой поверхности).

Собрать торт. Коржи (кроме первого) должны промазываться кремом с двух сторон - и сверху и снизу.

На первый и третий корж выложить по 1/2 части чернослива.

На второй - половину тертого шоколада.

Закончить сборку четвертым коржом, промазанным снизу.

Кремом обмазать бока торта.

Крошки от коржей высыпать на стол и прокатить по ним торт как колесо, чтобы крошки прилипли к бокам.

Оставшимся кремом намазать верх торта и высыпать вторую часть шоколада.

Торт оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.


5.04.42484952420493551.07
nadin

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...