Как загустить сметану без загустителя и крахмала

1) Подвесьте сито над ёмкостью.

2) Переложите сметану в сито и уберите на ночь в холодильник.

3) За ночь сыворотка стекла в ёмкость.

4) Переложите сметану из сита в тарелочку.