Закусочный торт из кабачков

Фото к рецепту: Закусочный торт из кабачков
Домашняя30 мин.8Простой
85100

Ингредиенты

  • тесто для блинчиков:
  • 100 гр. - молока
  • 200 гр. - кефира
  • такая пропорция не принципиальна, можно взять или только молоко или кефир
  • 2 шт. - яйца
  • 1/2 ч.л. - соли,
  • 1/2 ч.л. - соды
  • 1 ч.л. - сахара
  • 1 ст.л. - подсолнечного масла
  • 200 гр. - муки (у вас может получиться боле или меньше).
  • немного зелени - зеленый лук и укроп
  • для крема
  • 200 гр. - сметаны
  • 1 зубик чеснока
  • небольшой пучок урока
  • 100 гр. - сыра
  • соль
  • перец

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Очистим кабачок от кожуры

И натрем его на мелкой терки

Отожмем сок от кабачков и сольем его

Взбиваю кабачки блендером для получения однородной массы

Добавляем к ним кефир и молоко

Затем яйца, соль, соду, сахар

Добавляем мелко порезанный укроп и все взбиваем венчиком

Постепенно начинаем вводить просеянную муку, постоянно взбивая тесто, чтобы не было комочков.

Тесто должно напоминать жидкую сметану и не должно быть густым, если вдруг, переложили муку, то необходимо добавить немного кипяченой воды, чтобы тесто стало комфортным для выпекания.

Добавляем немного подсолнечного масла

Тесто готово начинаем выпекать блины

Наливаем на сковороду немного подсолнечного масла, делается это один раз, потом сковороду ничем не смазываем

Наливаем блины на серединку сковороды примерно половину половника и равномерно распределяем их по поверхности (как это делаем при выпечки обыкновенных блинов)

Обжариваем их с обеих сторон до приятного золотистого цвета

Блинчики готовы

Делаем начинку

Берем сметану добавляем туда чеснок, зеленый лук, укроп

Натертый на мелкой терке сыр и все это тщательно перемешиваем

Блины выкладываем в форму для выпечки и начинаем промазывать каждый блин

Последний блин смазываем начинкой, можно дополнительно посыпать сыром и отправляем его в духовку буквально на пару минут, для того, чтобы растаял сыр

Торт готов, украшаем его и можно подавать гостям или себе любимым на ужин

Пошаговые фото рецепта

Закусочный торт из кабачков: фото шаг 1
Закусочный торт из кабачков: фото шаг 2
Закусочный торт из кабачков: фото шаг 3
Закусочный торт из кабачков: фото шаг 4
Закусочный торт из кабачков: фото шаг 5
Закусочный торт из кабачков: фото шаг 6

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты