Суп-пюре морковный

Фото к рецепту: Суп-пюре морковный
Домашняя20 мин.3Простой
29500

Ингредиенты

  • морковь - 2 шт. средние
  • лук - 1 шт. средняя
  • рис - 25 гр.
  • вода - 2,5 ст. (или 600 гр. )
  • грибы - 2-3 шт.
  • масло сливочное - 20 гр.
  • сметана - 2 ч.л.
  • сухарики, зелень, куркума.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно подготовлю все продукты.

Морковь, нарезаю кусочками произвольной формы. Пока уберу

Лук также нарезаю произвольной формы.

Грибы.

Кладу в кастрюлю немного сливочного масла (можно подсолнечное или топленое) выкладываю подготовленные овощи и грибы, добавляю полстакана горячей воды, если есть бульон, то можно добавить его, накрываю крышкой даю закипеть, нагрев убавляю и тушу овощи 10 минут.

Через 10 минут добавляю 2 стакана воды (если варите на бульоне, то добавляйте бульон), накрываю крышкой даю закипеть.

Затем добавляю на кончике ножа куркуму, для цвета, выкладываю сюда промытый рис (рис можно отварить отдельно и потом добавить в готовый суп), солю, ставлю вариться еще на 10 минут.

За 3 минуты до конца варки добавляю 2 чайных ложки сметаны.

Готовый суп снимаю с плиты, взбиваю его блендером.

Ставлю на плиту, даю супу закипеть, при этом помешивая его, пробую на соль, при необходимости досаливаю, а так как морковь дает сладкий вкус, то добавляю сюда смесь перцев.

Когда суп начнет кипеть, выключаю плиту, накрываю кастрюлю крышкой, оставляю его на несколько секунд на горячей плите, затем убираю.

Настаиваю 5 минут. Все готово можно есть.

Наливаю в тарелку, посыпаю укропом, добавляю сухарики, можно еще натереть сыр.

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре морковный: фото шаг 1
Суп-пюре морковный: фото шаг 2
Суп-пюре морковный: фото шаг 3
Суп-пюре морковный: фото шаг 4
Суп-пюре морковный: фото шаг 5
Суп-пюре морковный: фото шаг 6
Суп-пюре морковный: фото шаг 7
Суп-пюре морковный: фото шаг 8
Суп-пюре морковный: фото шаг 9

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты