Острая птица в кунжуте

Фото к рецепту: Острая птица в кунжуте

Ингредиенты

  • Средняя курица (можно взять грудку), крупная луковица, стручок острого перца "огонек", 0,5 стакана любого соевого соуса, петрушка, 5 ст. ложек оливкового масла, масло для жарки, 50 гр. кунжута, 2 ст ложки любой смеси пряностей, 2 моркови, 2 ст. ложки томат пасты.
  • Гарнир - килограмм картошки, столовая ложка растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

курицу порезать мелкими кусочками. Положить вглубокую миску. Лук нарезать полукольцами, перец - пелкими перышками и положить к курице. всыпать пряности, рубленную петрушку, залить маслом и соевым соусом. Хорошо перемешать. накрыть тарелкой и сверху поставить гнет. оставить мариноваться часа на три.

Извлечь из миски мясо. Обвалять кусочки в кунжутных семечках. Уложить в кипящее масло. Зажарить до хрустящей окрочки, вынуть.

в это же масло выложить "маринад". жарить помешаивая 5 минут, добавить порезанную брусочками морковь и томат-пасту, жарить еще минуты две. положить курицу. залить аккуратно 1,5 стаканами кипятка. закипятить в течении 10 минут. Пикантная курица готова!

Гарнир: картошку порезать крупно. сковороду с толстым дном накалить, налить масло. высыпать картошку. жарить со всех строно до готовности и хрустящей корочки. Крышкой не накрывать!!!!

Дополнительная информация

Возможно, на сайте есть подобный рецепт, но у меня он родился совершенно внезапно в субботу, когда хотелось необычно, а самое главное просто (приготовление имею в виду) поужинать. курица получилась ароматная и сочная. Моя половинка не любит соевый соус, но в таком виде - он придает курочке пикатный аромат, так что дома мне поставили оценку "отлично".

5.04.5480638923341991.024
плюшкин

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
10.12.2007 11:44

апетитненько!

zooz
10.12.2007 11:52

Нямка! 5!

таня
10.12.2007 11:53

Ух ты 5

chile pepper

Курочка - это всегда ням-ням!!! 5++++++

elitna
10.12.2007 12:37

молодец!

ksyusha
11.12.2007 04:33

люблю остренькое!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...