Разноцветные блинчики только натуральные красители без химии

Фото к рецепту: Разноцветные блинчики только натуральные красители без химии
ДомашняяПростой
75801

Ингредиенты

  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • мука пшеничная - 320 гр.
  • молоко - 400 мл.
  • кипяток - 400 мл.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • свёкла отварная (небольшая) - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • шпинат - 1 пучок
  • масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1 Приготовим тесто.

В чашку разбиваем яйца, добавляем соль и сахар.

Хорошо перемешиваем.

2 Наливаем молоко, перемешиваем.

3 Просеиваем муку.

Перемешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков.

4 Наливаем кипятка и быстро всё хорошо перемешиваем.

5 Добавляем растительное масло (2 ст. л.), перемешиваем.

Дадим тесту немного постоять, минут 10.

6 Приготовим пищевые красители.

Из отварной тёртой свёклы отжимаем сок через сито, получаем розовый цвет.

7 Оранжевый цвет получаем из сока тертой моркови.

8 Для зеленого красителя - листья шпината измельчить в блендере с добавлением воды (3 ст.л.), можно использовать и погружной блендер.

9 Шпинатный сок процедить через сито.

10 Количество красителя будет зависеть от того, какой цвет блинчиков по интенсивности и насыщенности вы захотите получить.

У меня каждого красителя по 50 мл.

11 Тесто разделить на 3 части.

12 В каждую добавляем натуральный краситель и хорошо перемешиваем.

13 Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом и далее будем смазывать ещё при необходимости.

Наливаем тесто и жарим блины на небольшом огне с 2-х сторон, до готовности.

Вот розовый блинчик.

14 А вот желтый цвет.

15 А вот и зелёный блинчик.

16 Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

По вкусу блинчики не имеют выраженного вкуса шпината, свёклы и моркови, они получаются очень вкусные и нежные.

Разноцветные блинчики можно подавать с абсолютно любой начинкой или соусом.

17 Смотрите какая красота получается.

Всё яркое и натуральное, без химии.

Всем приятного аппетита и радуйте своих близких яркими и вкусными блюдами. С наступающей Масленицей!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты