Яблочные пирожные-детское наслаждение

Ингредиенты

  • Яблоки -1 кг
  • 1,5 стакана сахара
  • 4 яйцами. 200гр сметаны
  • 125 гр сливочного масла
  • 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • 3 стакана муки
  • полчайной ложки корицы
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • цедру с 1 лимона.

Способ приготовления

яблоки трем на крупной терке, засыпаем 0,5 стакана сахара. Оставляем на полчасика пустить сок.

Тушим примерно с полчаса, чтобы все это превратилось в кашу. Протираем горячим через сито. Пусть остывает.

Сами тем временем печем непосредственно пирожные.

1,5 стакана сахара растираем с 4 яйцами.Добавляем 200 гр сметаны

125 гр сливочного масла

1 ч.л. соды, гашеной уксусом

3 стакана муки

полчайной ложки корицы

2 пакетика ванильного сахара

цедру с 1 лимона.

Размешиваем, выливаем на большой противень, смазанный маслом и посыпанный сухариками или мукой. Разравниваем мокрыми руками в пласт толщиной в полсантиметра.

Печем при 200 градусах (духовка предварительно разогрета до 250) 15-20 минут.

С противня не снимаем. Даем чуть остыть.

Вырезаем стаканом кружочки, с краев вырезаем полумесяцы. Вот они-то пусть остынут. Оставшиеся кусочки трем на крупной терке в крошку.

Теперь каждое пирожное разрезаем пополам, смазываем яблочным пюре (оно кисленькое, украшает собою сладкое тесто) Обмазываем верх и бока им же и густо обсыпаем крошкой.

Пирожные должны настояться в течении часа.

Это же тесто можно промазать и масляным кремом, но с пюре все-таки более полезно.

Если вам нельзя много сахара, то сократите его количество в тесте до полстакана, а к яблокам вообще не добавляйте. Тоже и вкусно, и полезно будет.

К яблокам можно добавить сливу. персики или абрикосы - точно так же вместе протушить и протереть в пюре.

Дополнительная информация

Когда дети были у меня маленькими, часто пекла это печенье.

5.04.5010635294096261.015
Фруша

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
notik
07.12.2007 13:40

мне очень понравилось, обязательно испеку! 5

elitna
07.12.2007 14:14

да!;)

fevochka
07.12.2007 14:28

Хочу!!! За рецепт - отлично! :-) спасибо!

лада
07.12.2007 14:34

Очень вкусно.Спасибо за рецептик.С Уважением.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...