Тортик "Нежность"

Ингредиенты

  • для основы:
  • готовый бисквитный корж или
  • 65 гр. несоленого сливочного масла и
  • 150 гр. крошки из простого печенья
  • для крема:
  • 1 стакан сахара,
  • 5 желтков,
  • 20 гр. желатина,
  • ванильный сахар
  • 500 гр. жирного творога,
  • 0,5 литра молока (лучше сливок с небольшим процентом жирности);
  • для украшения:
  • немного ягод клубники,
  • 2-3 ложки любого кислого джема (например из красной смородины),
  • или любое фруктовое желе.

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде всего замочите желатин в стакане холодной воды. Когда желатин набухнет, смешайте молоко, желтки от пяти яиц, сахар, ваниль и разведенный желатин и поставьте на огонь. Прогрейте смесь в течение 10 минут, не допуская закипания, до полного растворения желатина, а затем снимите с огня. Теперь молочно-яичную смесь нужно хорошо охладить. Лучше поставить емкость со смесью в холодильник, чтобы крем начал густеть. Если вы не используете готовый бисквитный корж, тщательно смешайте растопленное сливочное масло и крошку из печенья, затем плотно уложите на дно формы и поставьте в холодильник на 30 минут. Когда яично-молочная смесь хорошо охладиться, добавьте в нее протертый через ситечко творог и перемешайте. Вылейте крем на бисквитную основу, и поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы крем застыл.

Для приготовления торта нужно использовать разъемную форму.

Чтобы вынуть готовый торт из формы, обведите по краю формы ножом, смоченным в холодной воде, тогда торт легко отделится.

Украсьте поверхность торта ягодами клубники (или любыми другими ягодами), и залейте их сверху прогретым джемом или фруктовым желе.

Можно и одним желе, без ягод.

Пошаговые фото рецепта


5.04.4787491742782051.012
natalibest

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
rezept
07.12.2007 03:59

Любим такие нежные тортики тоже! За старание и терпение5!

улитка

Желейная нежность:) Отлично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Тортик "Нежность"? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепты с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Тортик "Нежность", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...