ПИРОГ ДЛЯ СНЕГУРОЧКИ.

Ингредиенты

  • Тесто готовое слоеное-500гр.
  • Для начинки:лук репчатый,шампиньоны,чернослив,тертый сыр,яйцо для смазывания пирога.

Способ приготовления

ТЕСТО БЕРЕМ ПОКУПНОЕ,А ПРОПОРЦИИ НАЧИНКИ-ПОИЗВОЛьНЫЕ,ПО ВКУСУ.ЛУКОВИЦУ НАРЕЗАТь ТОНКИМИ КОЛЕЧКАМИ,ОБЖАРИТь НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ ДО МЯГКОСТИ.К ЛУКОВИЦЕ ДОБАВИТь ПОРЕЗАННЫЕ СОЛОМКОЙ ШАМПИНьОНЫ И ВМЕСТЕ ОБЖАРИТь.ЖАРИТь ВСЕ НА НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ.НАРЕЗАТь РОСПАРЕННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ,НАТЕРЕТь НА ТЕРКЕ СЫР.ХОЛОДНЫЙ ПРОТИВЕНь СБРЫЗНУТь ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ.ТЕСТО РАЗДЕЛИТь ПОПОЛАМ,РАСКАТАТь В ДВА ОДИНАКОВЫХ ПЛАСТА.НА ПРОТИВЕНь ОДИН ПЛАСТ ТЕСТА,НА НЕГО ВЫЛОЖИТь НАЧИНКУ СЛОЯМИ:ЛУК С ШАМПИНьОНАМИ,ЧЕРНОСЛИВ,ТЕРТЫЙ СЫР.

КРАЯ ТЕСТА СМАЗАТь СЛЕГКА ВЗБИТЫМ БЕЛКОМ,СВЕРХУ УЛОЖИТь ВТОРОЙ ПЛАСТ,КРАЯ ЗАЖАТь И НАРЕЗАТь ДЛЯ КРАСОТЫ БАХРОМОЙ.СВЕРХУ ПИРОГ УКРАСИТь ЕЛОЧКАМИ НАРЕЗАННЫМИ ИЗ ОСТАТКОВ ТЕСТА.СМАЗАТь ВЕРХ ЖЕЛТКОМ И ОСТАВШИМСЯ БЕЛКОМ И ПОСТАВИТь В НАГРЕТУЮ ДО 220ГРАД.ДУХОВКУ.ПЕЧь ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА.


5.04.5480638923341991.024
sussi30

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

marusja
marusja
19.02.2008 17:45

Вкусный рецепт! 5

машенька-84-
машенька-84-
18.05.2008 08:44

Жаль фото нет.За рецепт 5.

ib1965
ib1965
08.06.2008 22:48

Какя замечательная начинка!Здорово!5+++!

вован-ua-
вован-ua-
24.06.2008 01:28

Отличный рецепт и оценка исправилась.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт